أنواع ممتازة من المعادن الملحية للطيور والدواجن هي أملاح غير عضوية تشكل جميع أنسجة جسم الطائر بنسب متفاوتة وفقا لاختلاف أنواع الأنسجة، ولها دور كبير في الحفاظ على حياة الطائر.
نظرا لأن جسمه يتألف من عناصر ومعادن مختلفة، فإنه يحتاج باستمرار إلى أفضل أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن، بالإضافة إلى الاحتياجات المائية والغذائية والهوائية.
افضل أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن
هكذا إن أهم هذه الأملاح هي ما يلي:
- الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم والماغنسيوم والحديد والمنغنيز واليود والبورون والكروم والنحاس والجرمانيوم.
- الموليبدينوم، السيلينيوم، الزنك، السيليكون، الكبريت، الفاناديوم، بنتو تونيك، حمض الفوليك، الكوبالت، البيوتين، الكولين.
شاهد أيضًا: فوائد حليب العصفور
وظائف الأملاح المعدنية للطيور
تؤدي المعادن الموجودة في الأملاح العديد من الوظائف الحيوية والهامة للجسم، ويمكن تلخيصها كما يلي:
- الحفاظ على كثافة الدم في السوائل والإفرازات.
- تنظيم التفاعلات الكيميائية داخل الجسم.
- حافظ على محتويات الجهاز الهضمي واحمه من التعرض للتعفن والتخمر.
- وبهذه الطريقة يساعد الجسم في عملية تكوين الأنسجة مثل العظام والغضاريف والعضلات من خلال الكالسيوم والماغنسيوم والفسفور.
- تجعل السوائل تنتشر في الجسم وتحافظ على ضغطها.
- تزويد الدم بقدرة التجلط عند الحاجة لذلك.
- تكوين الهيموغلوبين في الدم.
- يعزز الفسفور المرونة في الأنسجة الرخوة مثل الأنسجة العصبية، والكبريت في الأنسجة العضلية.
- بهذه الطريقة، يتم إشراك الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات في العملية وتحفيزها مثل الزنك الذي يلعب دورا في إنتاج الأنسولين.
- والكوبالت الموجود فيتامين ب 12، والحديد بصبغة الدم.
- تنظيم انتقال الإشارات العصبية في الجهاز العصبي المركزي، وكذلك التحكم في ضربات القلب، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- بهذه الطريقة يتم الحفاظ على التوازن المائي داخل وخارج الخلايا، حيث يتمنع الجفاف عن طريق المحافظة على مستويات الصوديوم والبوتاسيوم.
- تنظيم توازن القاعدية والحموضة، أو ما يعرف بمقياس الحموضة والقاعدية في الدم عند مستوى مناسب، حتى لا يتعرض لحالة القلوية أو الحموضة.
أبرز وأهم الأملاح المعدنية للطيور
وهكذا تنقسم المعادن من الناحية الغذائية إلى عدة فئات تختلف على أساسات مختلفة، ومن أهم هذه الفئات هي:
بناء على الكمية المطلوبة للجسم وتنقسم إلى:
- معادن رئيسية.
- معادن قليلة أو نادرة.
حسب دورها بالجسم وتنقسم إلى:
- المعادن الضرورية لبناء الهيكل العظمي تتضمن الكالسيوم والفوسفور.
- وبالتالي، تشمل المعادن التي تؤثر على الضغط الأسموزي والتوازن الحمضي والقلوي البوتاسيوم والصوديوم والكلور.
- تشمل العناصر النادرة المغنيسيوم والمنجنيز والزنك والنحاس والحديد واليود والسيلينيوم والكوبالت.
تابع أيضًا: بيوت حيوانات وأسمائها
معادن بناء الهيكل العظمي
الكالسيوم
- يشترك الكالسيوم مع الفوسفور في تكوين العظام، حيث يمثل الكالسيوم أكثر من 90% من الكالسيوم الموجود في الجسم والموجود في الهيكل العظمي.
- تؤدي أيضا وظائف أخرى ذات أهمية بيولوجية كبيرة، مثل بناء الهيكل العظمي خلال فترة النمو والحفاظ عليه.
- وكذلك، يلعب دورا رئيسيا في بناء قشرة البيضة لدى الطيور البالغة، كما يساهم في تخثر الدم ويؤدي دورا أساسيا أيضا.
- مهم جدا في تنظيم ضربات القلب والحفاظ على توازن الحموضة والقلوية في الجسم.
احتياجات الطائر من الكالسيوم
- للطيور النامية حاجة لتوفير الكالسيوم في غذائها بنسبة تتراوح بين 9 إلى 1.2%.
- يحتاج الطائر إلى نسبة 5% من الكالسيوم في غذائه خلال فترة وضع البيض.
أعراض النقص الغذائي للكالسيوم
- سرعة النمو تقل.
- استهلاك الغذاء يقل.
- ارتفاع معدل التمثيل القاعدي.
- انخفاض في مستوى النشاط والحساسية.
- ظهور الكساح.
- تزيد القابلية للنزيف الدموي.
- زيادة كمية البول.
- يقل إنتاج البيض.
- ضعف تركيز الكالسيوم.
- ينخفض رماد العظام.
أعراض زيادة الكالسيوم
- هكذا تؤدي زيادة هذا العنصر إلى اضطراب توازن الأملاح المعدنية، وتقلل من استفادة العناصر الأخرى مثل الزنك والمنجنيز.
- تظهر أعراض ترسيب أملاح الكالسيوم داخل الحالب، وتزيد نسبة الوفيات، وتقل كمية الطعام المتناولة، ويتوقف النمو، ويتأخر البلوغ الجنسي.
الفوسفور
يقوم الفوسفور بمجموعة من الوظائف كالآتي:
- يشترك مع الكالسيوم في بناء الهيكل العظمي.
- يتدخل الفوسفور في تكوين الأحماض النووية، وكذلك بعض الإنزيمات.
- يترابط مع الكالسيوم في احتياجات الطائر الغذائية
- يجب أن تكون النسبة بين الكالسيوم والفوسفور تقريبًا 6: 1 في حالة النمو، 7.6: 1 في فترة تفريخ البيض.
أعراض نقص الفوسفور
- فقدان الشهية.
- ضعف وتوقف النمو.
- الضعف العام والنفوق.
- ظهور أعراض الكساح.
عناصر الاتزان
تعني عناصر الاتزان تلك التي تساهم في تحقيق استقرار واتزان الكائن الحي، ومن بين هذه المعادن التي تؤثر على حالة الاتزان هي:
- الكاتيونات
- الصوديوم والبوتاسيوم.
- الأنيونات والكلور.
الصوديوم
- لهذه العناصر الثلاثة ترابط غريب، فعلى سبيل المثال، تم اكتشاف أن الصوديوم يترابط مع الكلور ويشكل أهم الملح في مياه البحار.
- على الرغم من ندرة البوتاسيوم في مياه البحر أو وجوده بكمية قليلة، إلا أن الوضع مشابه لحالة الجسم.
- الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي داخل وخارج سوائل الخلية، على الرغم من عدم وجود البوتاسيوم في السوائل خارج الخلية.
- إنها متواجدة داخل الخلية، والصوديوم لا يدخلها.
تأثير نقص الصوديوم
- تراجع في معدل النمو وتناقص في إنتاج البيض.
- قلة استهلاك العلف والغذاء.
- ظهور حالات الافتراس.
- ضعف في العظام وتخمة في الغدة الجنسية.
- انخفاض حجم البلازما في الدم وانخفاض مرونة الأنسجة تحت الجلد.
- زيادة نسبة حمض البوريك في الدم وارتفاع نسبة الوفاة.
تأثير زيادة الصوديوم
- تأثير سلبي على نشاط عضلة القلب
- ضعف في عضلة القلب.
- زيادة استهلاك مياه الشرب.
البوتاسيوم
- الصوديوم يحتل وضعا عكسيا للبوتاسيوم في الجسم، حيث يتكون البوتاسيوم كاتيونا رئيسيا داخل الخلية، ويكون موجودا فقط بشكل ضئيل في السوائل خارج الخلية.
أعراض نقص البوتاسيوم
- الضعف العام في العضلات.
- قصور في عضلة القلب.
- ، ضعف في التنفس.
الكلور
أعراض نقص الكلور
- ارتفاع نسبة النقوق.
- ضعف النمو
- فقدان الماء من الجسم ويصل إلى الجفاف.
- الطائر يصبح حساسا وعصبيا، ويثار بأقل تصاعد للصوت.
- يتميز الطائر بمظهر عصبي ووقوعه، وتكون أرجله مشدودة إلى الخلف.
العناصر المعدنية النادرة
- عند تحليل الهيكل الجسمي للطائر، سنجد أنه يحتوي على مجموعة محددة من العناصر بكميات قليلة.
- وهذه العناصر ضرورية لغذاء الطائر، وتفتقدها في غذائه يؤدي إلى ضعف كفاءة التمثيل الغذائي لديه.
أعراض نقص الماغنسيوم
- عندما تكون الفراخ حديثة الفقس وتتغذى على الأعلاف التي لا تحتوي على المغنيسيوم، يلاحظ ضعف نموها، وبعد عدة أيام يتعرضون للمرض.
- عند تناولك الأغذية التي تحتوي على كمية قليلة من المغنيسيوم، يقل نسبة التساقط، ويستمر النمو ببطء، وقد تحدث تقلصات مؤقتة أو تتبعها تساقط الشعر.
- تغذية الطيور بطعام قليل من المغنيسيوم يؤدي إلى إنتاج بيض قليل الكمية وقشرته رقيقة وهشة، وفي بعض الأحيان يتوقف إنتاج البيض تماما
أعراض النقص الغذائي للمنجنيز
- عدم التناسق بين الحركات الإرادية.
- هكذا ينخفض إنتاج البيض ونسبة الفقس، ويزيد كمية البيض ذو القشرة الرقيقة.
- يرتفع معدل النقوق الجنيني.
أعراض نقص الحديد
- حدوث أنيميا.
- قلة حجم كرات الدم الحمراء.
- يلاحظ وجود تباين في الألوان لدى الطيور الملونة، وذلك يظهر في الريش والمنقار.
أعراض نقص السيلينيوم
- نقص السيلينيوم يؤدي إلى ضعف إنتاج البيض وانخفاض نسبة الفقس بشكل سريع حتى تصل إلى الصفر تماما في حالة غياب السيلينيوم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل علف الدواجن فى المنزل بالتفصيل
أعراض نقص الزنك
هكذا الزنك له أهمية في هضم البروتين ونقصه يؤدي إلى:
- تأخر النمو.
- قلة الاستفادة من العلف.
- قصر وسمك عظمة الساق.
- تضخم في عظمة الكوع.
- التهابات جلدية في القدم.
- ضعف الترييش.
أعراض النقص الغذائي للنحاس
- الأنيميا والكساح.
- هكذا سهولة كسر العظام والشلل التقلصي.
- فقدان القدرة على تنسيق الحركات.
- فقد ألوان الريش.
أعراض النقص الغذائي لليود
- زيادة حجم الغدة الدرقية.
- ضعف نسب إنتاج البيض.
- هكذا زيادة ترسيب الدهون في الجسم.
- انخفاض نسبة الفقس.
- انخفاض معدل التمثيل القاعدي.
في ختام المقال عن أنواع الملح المعدني الأفضل للطيور والدواجن، تعرفنا على جميع أنواع الملح وتأثيرها على صحة الطيور، سواء بالنقص أو الزيادة. نأمل أن يقدم هذا المقال المعلومات المفيدة المرجوة.
