تأثير البروتينات على الكلى هو أن الكلى السليمة تقوم بإزالة فضلات البول والدم، ولكنها تترك البروتين للعضلات، وباستهلاك كمية مناسبة من البروتين، يمكن الحفاظ على صحة الكلى وتغذية الجسم لتلبية احتياجاته اليومية. ومن المهم عدم إرهاق الكلى بزيادة كمية البروتين، إذ يجب توفير كمية كافية من البروتين للمساعدة في الحفاظ على العضلات وتطويرها.
ما هي البروتينات؟
- البروتينات هي جزيئات ضخمة ومعقدة تلعب أدوارا حاسمة عديدة في الجسم، إنها تقوم بمعظم العمل في الخلايا وتعمل على بناء أنسجة الجسم وأعضائه وتنظيم وظيفته.
- البروتينات تتألف من مئات أو آلاف الوحدات الأصغر المعروفة باسم الأحماض الأمينية، والتي تترابط معا في سلاسل طويلة، وهناك 20 نوعا مختلفا من الأحماض الأمينية التي يمكن دمجها لتكوين البروتين.
- تحدد تسلسل الأحماض الأمينية البنية الفريدة ثلاثية الأبعاد لكل بروتين وظيفته المحددة، يمكن وصف البروتينات وفقا لمجموعة واسعة من الوظائف في الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد البروتين للعضلات ومضاره
ما هي وظيفة البروتين؟
أولا وقبل كل شيء، يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية، وسوف تتعثر صحتنا بسرعة بدونه، حيث إنه مسؤول عن نمو وإصلاح الخلايا الخاصة بالعضلات والشعر والبشرة.
فيما يلي بعض الأدوار الأساسية للبروتين في الجسم:
- مسؤول عن نمو وإصلاح كل خلية في الجسم.
- يبني ويصلح الأنسجة العضلية.
- تشارك في العديد من العمليات البيولوجية مثل إنتاج الهرمونات والإنزيمات، وتلعب هذه دورا في الاستجابة المناعية.
- يلعب دورا رئيسيا في صحة العظام والشعر والعضلات والأظافر والجلد.
- يساعد البروتين أيضا في حماية الجسم من الالتهابات.
- يساعد البروتين في تنظيم كمية السوائل في الجسم.
بعض التوصيات لكميات البروتين
- إذا كانت وظيفة الكلى لديك سليمة، فعليك تناول حوالي 1.0 إلى 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. على سبيل المثال، إذا كانت امرأة تزن 57 كيلوجراما، يجب أن تتناول حوالي 57 إلى 68 جراما من البروتين يوميا.
- من خلال تناول هذه الكمية، تدعم عضلاتك وتعزز نمو العضلات الهزيلة، ووفقا للدراسات المتعددة، تمت توثيق أن البيض والدواجن ولحم البقر والبقوليات غنية بالبروتين، مما يساعدك على تحقيق مستويات البروتين المثالية لديك.
- يمكن للاستشارة الطبية حول التغذية من أخصائي الرعاية الصحية مساعدتك في تحقيق أهدافك الصحية المثالية، ويمكن لاختصاصي التغذية وضع خطة تحدد أهداف البروتين والمكونات الغذائية الخاصة بك.
- يمكن أيضا لمقدم الرعاية الصحية الخاص بك أن يوجهك في تحديد المستوى المناسب والملائم من البروتين لصحة وظيفة الكلى والعمل على دعمها.
شاهد أيضًا: نقص البروتين وأثره بالجسم
أثر تناول الكثير من البروتين
زيادة كمية البروتين في الجسم يمكن أن تؤثر سلبا على الكلى وتسبب تلفا فيها. إذا تناول الشخص أكثر من 2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن جسمه، فقد يتعرض لخطر تلف الكلى أو الإصابة بما يعرف بالفشل الكلوي.
قد يؤدي ذلك أيضا إلى تسرب كليتين للبروتين في الدم والبول، وفقا للمركز المعلوماتي لأمراض الكلى، وجود كمية زائدة من البروتين المتسرب إلى البول يعد علامة على مرض الكلى.
أثر تناول القليل من البروتين
- يمكن أن يسبب البروتين القليل جدا أيضا مشاكل صحية، حيث أن أقل من 0.6 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يمكن أن يؤدي إلى تدهور العضلات لأولئك الذين يعانون من صحة كلوية سئية.
- بسبب هذا القدر الصغير من البروتين، فإن الكلى لن تحتوي على ما يكفي لهضم الأطعمة التي تستهلكها. وبالمقابل، لن تستطيع الكلى توصيل البروتين إلى العضلات، مما يمكن أن يؤدي إلى ضعف العضلات والتعب وفشل النظام المتعدد.
- بدون وجود كمية كافية من البروتين في الجسم، قد يحدث ضمور في العضلات وسوء التغذية.
أضرار البروتينات على الكلى
- من السهل سماع ادعاءات بأن كمية كبيرة من البروتين تؤذي الكلى، وعلى الرغم من ذلك، يزعم الكثيرون ذلك ويعتقدون أن تناول كميات عالية من البروتين مفيد.
- ينصح العديد من الأشخاص بأن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين صعب على الكلية وأنه يمكن أن يسبب تلف الكلية مع مرور الوقت، هذا الاعتقاد يأتي في المقام الأول من التفاعل والعلاقة بين البروتين والكلية.
- عند تراكم الرواسب والسموم في جسمنا، تصبح سامة وتتطلب إزالتها من خلال وظيفة الكلى الحيوية. وبالتالي، يفترض الكثيرون أن تناول كميات عالية من البروتين يضع عبءا زائدا على الكلى ويسبب إجهادها.
ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين؟
تعتبر تلك الأطعمة التالية هي أهم مصادر البروتين الغذائي:
- الفاصوليا.
- الألبان.
- البيض.
- السمك.
- العدس.
- اللحم.
- الدواجن.
- منتجات الصويا.
اختبار البروتين
- سيختبر اختبار البول البسيط وجود أي بروتين في البول، والبروتين الوفير في الدم هو جزيء صغير يسمى الزلال، والكميات الصغيرة من الألبومين في البول قد تشير إلى وجود مشاكل في الكلى.
- مع استمرار تفاقم تلف الكلى، ستظهر كمية أكبر من البروتين في اختبارات البول. يحدث القلق عادة عندما يتجاوز مستوى البروتين 20 ملليغرام لكل ديسيلتر في عينة بول عشوائية، أو عندما يتجاوز مستوى الألبومين 23 ملليغرام لكل لتر.
- يعتبر الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن وكبار السن أكثر عرضة لتطوير البروتين في بولهم، ويجب عليهم أن يخضعوا لاختبار البول الروتيني لفحص وجود البروتين.
شاهد أيضًا: ما هي مصادر البروتين
في النهاية، يجب أن نشيد بأهمية البروتين لجسم الإنسان، ولكن باستخدام كميات محددة، وفي تلك الحالة يمكنكم استشارة طبيبكم الشخصي لمساعدتكم في معرفة ما إذا كانت تلك الكمية مناسبة لكم أم لا، لمنع أية أضرار.
