طريقة إعداد الفشار بالكراميل

طريقة تحضير الفشار بالكراميل هي طريقة شهية وجميلة يتم فيها طهي الفشار، وهناك العديد من الأشخاص الذين يرغبون في معرفة تلك الطريقة.

يعتبر الفشار نوعا محبوبا ومفضلا من الكثير من الأشخاص، تعرف معنا على طرق مختلفة لتحضير الفشار بالكراميل.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

• يحتوي الفشار على كمية قليلة من الماء، ويجف بمجرد تعرضه للحرارة ويتحول إلى اللون الأبيض.
  • إنه يتخذ العديد من الأشكال العشوائية أثناء عملية الطهي.
• كان العديد من الأشخاص في الماضي يتناولونه بطريقة نقية، أو عند إضافة كمية صغيرة من الملح إليه.
• لكن بعد ذلك ظهرت العديد من النكهات التي يمكن استخدامها لصنع الفشار، ومن أهم هذه الطرق طريقة إعداد الفشار بالكراميل.
• يمكن تحضير الفيشار بالكراميل عن طريق تجهيز مكوناته واتباع خطوات إعداده.

مقادير الفشار بالكراميل

لتحضير كمية محددة من الفشار بالكراميل، يجب توفر عدة مكونات ضرورية، وتشمل هذه المكونات ما يلي:

• بذور الفشار الطازج بمقدار نصف كوب.
• زيت الذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر بكمية كوب ونصف.
• زبدة بكمية ملعقة كبيرة.
• ملح بكمية قليلة جدًا.
• يوضع بوعاء جانبي ملعقتين من الزبدة.

طريقة تحضير الفشار بالكراميل

يتم عمل الفشار بالكراميل من خلال سلسلة من الخطوات، وهي كالتالي:

• في البداية، يتم وضع الزيت والزبدة في وعاء عميق على النار، ثم يترك على نار هادئة بعد ذلك.
  • لكي يصل الزيت والزبدة إلى درجة الغليان.
• ثم يتم وضع بذور الفشار الطازج في الزيت والزبدة، ومن ثم يتم تغطية الإناء.
  • حتى لا تنشر حبوب الفشار في جميع أنحاء المطبخ أثناء عملية التفتيح.
• يترك الفشار على نار هادئة لمدة لا تتجاوز أربع دقائق، ويجب عدم زيادة درجة الحرارة.
• بعد طهي الفشار، نتركه جانبا لتحضير صلصة الكراميل اللذيذة.

شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الفشار مع الزيت أو بدون زيت؟

تحضير صوص الكراميل

• لإعداد صلصة الكراميل، يجب وضع كمية ملائمة من السكر مع كمية مناسبة من الماء.
• ثم يتم تحريك السكر بشكل مستمر في الماء ليتم ذوبانه تماما.
• ثم يتغير لون السكر من الأبيض إلى البني، وبعد ذلك يكون لونه كالكراميل.
• يوضع المزيد من الزبدة المتبقية على مزيج السكر والماء، ثم تبدأ الزبدة في الذوبان والتلاشي.
• يترك الخليط السابق على النار لمدة نصف دقيقة ليتم خلطه بشكل جيد.
• يضاف الكراميل إلى الفشار، ثم يقلب باستمرار ليتشرب الفشار هذا الخليط تماما.
• يتم وضع خليط الفشار مع الكراميل في صينية، ثم يتم وضعها في الفرن.
• ثم تترك الصينية لمدة سبعة دقائق أو أقل من ذلك، ليتشرب الفشار الخليط بشكل كامل، ويستعيد نفس الشكل السابق له، ويستعيد قسوته وجفافه إلى حد ما.
• في النهاية، يتم وضع الفشار في صحن التقديم للطعام، ويفضل تقديمه ساخنا.

طريقة عمل الفشار بالكراميل الجاهز

يتم تحضير الفشار بخليط الكراميل الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات

• حبات ذرة طازجة بمقدار نصف كوب.
• ملح بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• زبدة بكمية ثلاثة ملاعق كبيرة.
• زيت بكمية ثلاثة ملاعق كبيرة.
• سكر بمقدار ثلاثة أكواب.
• بيكربونات الصودا بمقدار ملعقة ونصف صغيرة.
• كوب من الماء.

قد يهمك: فوائد الفشار للأطفال وأضراره

طريقة التحضير

• في البداية يتم تطبيق طبق عميق من الزيت بكمية كبيرة، ثم يتم تركه جانبا للاستخدام فيما بعد.
• يتم تحضير اثنتين من الصينيات الكبيرة، ثم يتم وضع ورق الزبدة في تلك الصينيات.
  • ثم يتم وضع كميات قليلة من الزيت على ورق الزبدة، ثم يتم ترك هذه الصواني جانبا.
• يجب تجهيز ملعقتين كبيرتين من الحجم، ثم يجب دهنهما بكمية قليلة من الزيت.
  • ويتم تركهم جانبًا لحين الحاجة إليهم.
• يوضع الفشار الطازج في وعاء عميق، ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
• كما يجب تحريك هذا الوعاء بانتظام لكي يتحقق انفجار جميع الحبوب.
  • يتم الاستمرار في هذه العملية حتى تتوقف الفرقعة، ثم يتم رفع الإناء من على النار.
• يتم إعداد الكراميل عن طريق وضع الماء، الزبدة، السكر، والملح في وعاء عميق آخر.
• يتم تحريك خليط الكراميل بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة تماما.
• ثم يترك الخليط على نار متوسطة ليغلي لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
  • حتى يحصل الخليط على اللون الذهبي من جميع جوانبه، بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا يتم تقليب هذا الخليط مرة أخرى.
• ضعي بيكربونات الصودا على خليط الكراميل، مما يؤدي إلى حدوث فوران في الكراميل مع وجود بخار ساخن.
• اخفق الخليط السابق وقم بتحريكه بسرعة باستخدام المضرب الشبكي للتقليل من الفوران وتجنب تسرب الخليط.
• يتم وضع صلصة الكراميل على حبات الفشار، ثم يقلب بشكل مستمر.
  • من خلال استخدام الملعقتين المعدتين مسبقا، يتم توزيع الكراميل بشكل متساو وفعال.
  • كما يجب أن يؤخذ في الاعتبار عدم لمس خليط الكراميل بالأيدي.
  • لأنها تكون ساخنة جدا، قد تسبب حروقا إذا تم لمسها.
• يتم وضع مزيج الفشار والكراميل في صواني معدة مسبقا على شكل قطع متباعدة عن بعضها البعض.
• بعد ذلك، يترك الفشار حتى يجف تماما ويعود إلى قوامه السابق.
  • إذا كانت قطع خليط الفشار والكراميل كبيرة، فيجب تكسيرها إلى قطع صغيرة.
• في النهاية، يتم وضع الفشار في طبق التقديم للوجبة.

طريقة عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف

يتم تحضير الفشار بصلصة الكراميل بواسطة الميكرويف، عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• حبات ذرة فشار طازجة.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• تحضير كوب من الكريمة لباني.
• تحضير مقدار كوب من السكر.

اخترنا لك: طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق في المنزل

طريقة التحضير

• في البداية، يتم وضع حبات الذرة في طبق عميق، ثم يغطى الطبق جيدا من جميع الجوانب باستخدام كيس حراري شفاف، ثم يوضع الطبق في الميكروويف.
• يترك الطبق في الميكرويف لمدة دقيقتين حتى تفتح جميع حباته، ثم يتم إخراجه منها وتركه جانبا حتى يتم تحضير صلصة الكراميل.
• يتم إعداد صلصة الكراميل وفقا للطريقة المذكورة أعلاه، ثم يتم وضع الكراميل على حبات الفشار ويقلب بشكل جيد لكي يمتص الفشار خليط الكراميل.
• في النهاية، يتم تقديم الفشار كوجبة طعام، ويفضل تقديمه ساخنا.

وفي نهاية المقال وعلى موقع مقال mkaal.com يمكننا أن نقول أن حبوب الفشار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

هذه العناصر توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، مثل تحسين تدفق الدم في الجسم.

لذلك في هذا المقال شرحنا كيفية عمل الفشار بالكراميل بأكثر من طريقة.

يجب عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.