طريقة عمل الترمس الحلو

موقع مقال mkaal.com يستعرض لكم اليوم طريقة عمل الترمس الحلو ويقدم جميع التفاصيل المتعلقة به، حيث ينتمي الترمس إلى البقوليات التي تتواجد بشكل كبير في الوطن العربي.

إنه أيضا وجبة خفيفة ممتازة يتم تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والعناصر الضرورية للجسم.

طريقة عمل الترمس الحلو

مكونات الوصفة

• 4 أكواب من نبات الترمس الحلو.
• مقدار ملعقة كبيرة من بذور اليانسون المطحونة جيدا.
• 2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الفول السوداني جيدا تحت الماء الجاري عدة مرات، ثم يتم نقعه في ماء نظيف لمدة لا تقل عن 18 ساعة، ويفضل تركه في الماء طوال الليل.
2. ثم يتم تغيير ماء النقع واستبداله بماء آخر نظيف، ومن ثم يوضع في وعاء عميق ويسخن على نار متوسطة ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. نترك الترمس على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي تماما، ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يهدأ تماما.
4. يتم غسل اللوبياء بالماء عدة مرات حتى يبرد تماما، ثم يوضع في ماء نظيف ويترك منقوعا لمدة 7 ساعات.
5. بعد ذلك، يتم تصفية الترمس من الماء ونرش فوقه ملحا ويانسونا، وبذلك يصبح الترمس جاهزا للأكل، ويمكن إضافة كمية بسيطة من الكمون بدلا من اليانسون.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: فوائد الترمس الحلو للتخسيس

طريقة عمل الترمس الحلو بالكرفس

مكونات الوصفة

• 1 كيلو جرام من الترمس.
• 3 لتر من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 5 ثمرات من الليمون الطازج.
• رأس كبيرة من الكرفس.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الترمس

1. نضع اللوبياء في إناء عميق ثم يسكب فوقها كمية الماء حتى تغمر تماما، ثم نضيف ملعقة البايكنغ صودا ونترك اللوبياء في النقع لمدة لا تقل عن 12 ساعة، ويفضل تركها طوال الليل.
2. يتم غسل الطحالب بشكل جيد ثم يضاف إليها كمية من الماء النظيف، وتوضع في وعاء آخر وتسخن على نار عالية حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
3. بعد ذلك، يتم تخفيف حدة النار ويترك الترمس على النار لبضع دقائق حتى ينضج تماما. في هذا الوقت، نقوم بفرم كل من الليمون والكرفس بشكل ناعم.
4. ثم يتم إضافة الملح والكمون المطحون والبقدونس المفروم، وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل جيد.
5. يتم تقديم الترمس في أطباق صغيرة ويضاف إليه كمية قليلة من خليط الكرفس والليمون، ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الترمس الحلو بالشطة والليمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 5 حبات من الليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة.
• 6 ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الترمس

1. نغسل الفاصوليا السوداء جيدا عدة مرات تحت الماء الجاري، ثم نقوم بنقعها في الماء لمدة يوم كامل.
2. يتم تنقية الفول السوداني من ماء النقع وإضافة كمية من الماء النظيف إليه، ووضعه في وعاء عميق وطهيه على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج الفول السوداني تماما.
3. ثم نقوم بتنقية الترمس من الماء المغلي، ثم يوضع في ماء نظيف ويضاف إليه الملح وعصير ليمونة واحدة.
4. يتم وضع الترمس في محلول ملحي وعصير الليمون لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ثم يوضع في أطباق مناسبة للتقديم بعد تصفيته جيدا من الماء، ويتم إضافة عصير الليمون وكمية من الشطة الحارة، ويقدم مع الهناء والشفاء.

اقرأ من هنا عن: فوائد الترمس الصحية والجمالية بالتفصيل

طريقة عمل الترمس الحلو المستورد

مكونات الوصفة

• 1 كيلو جرام من الترمس المستورد.
• مقدار من عصير الليمون الطازج.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• مقدار من الملح على حسب الرغبة.
• قشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة الحارة.

طريقة التحضير

1. يوضع الفول السوداني في وعاء كبير الحجم، ثم يضاف إليه كمية من الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
2. بعد ذلك، نقوم بفصل الترمس عن الماء ونضعه في وعاء عميق ونضيف كمية من الماء حتى يغمر تماما، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. ثم يتم ترك الترمس على النار لبضع دقائق حتى يغلي وينضج تماما. في هذا الوقت، نضع عصير الليمون والشطة والكمون ونصف كوب من الماء في طبق عميق ونمزج المكونات جيدا معا.
4. يتم وضع الخليط السابق في الثلاجة لمدة ساعة، ثم يتم تقديم الترمس في أطباق التقديم بجوار الخليط السابق، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالليمون

مكونات الوصفة

• 2 كوب من الترمس الحلو.
• عصير الليمون الطازج.
• ملعقتين من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• مقدار من الشطة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتنقية الترمس بدقة من الشوائب التي توجد فيه، ثم يتم غسله جيدا بالماء الجاري، وبعد ذلك يوضع في طبق عميق يمتلئ بالماء، ويترك مغمورا طوال الليل.
2. يتم تنقية الفول السوداني من الماء النقع ثم يوضع في وعاء آخر ويضاف إليه كمية من الماء ويوضع على نار عالية حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. يتم إزالة الرغوة البيضاء التي تتشكل على سطح الترمس، ثم يخفف النار ويغطى الإناء جيدا ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج الترمس تماما.
4. يتم رفع الإناء عن النار وتصفية الترمس جيدا من ماء السلق، ثم يضاف إليه الملح والكمون والشطة وعصير الليمون ويقلب جيدا، ثم يوضع في أطباق صغيرة ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الترمس الحلو بالكمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• نقوم برشة صغيرة من الشطة الناعمة وفقا للذوق.
• عصير ليمون.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• 14 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 لتر من الماء.

طريقة تحضير الترمس

1. يوضع الترمس في مقلاة كبيرة، ثم يضاف إليه الماء بمقدار يكفي لغمره تماما. يرفع القدر على نار عالية ويترك الترمس على النار حتى يبدأ الماء في الغليان.
2. نقوم بتخفيض درجة حرارة الترمس ونتركه على النار لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الأصفر وينضج تماما ويتضاعف حجمه.
3. بعد ذلك، يتم رفع المقلاة عن النار وتترك جانبا حتى تبرد تماما، ثم يتم تصفيتها من ماء السلق وتترك في مصفاة حتى تتخلص تماما من الماء.
4. يتم وضع الترمس في ماء نظيف لمدة 5 ساعات، ثم يتم تصفية الماء من الترمس وتكرار هذه الخطوة عدة مرات.
5. ثم نقوم بإضافة الكمون والفلفل الحار وعصير الليمون إلى الفاصوليا، ويقلب جيدا ثم يوضع في أطباق التقديم ويترك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد، وبذلك يكون التمس جاهزا للتقديم.

طريقة عمل الترمس الحلو بالبابريكا

مكونات الوصفة

• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة من الملح.
• كيلو ونصف من الترمس.
• مقدار من الماء.

طريقة تحضير الترمس

1. نقوم بوضع الفول السوداني في إناء عميق ونملأه بالماء بمقدار مناسب لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يتضاعف حجم حبات الفول السوداني.
2. يتم تنقية الفول السوداني جيدا من ماء النقع، ثم يغسل بالماء البارد عدة مرات. بعد ذلك، يوضع الفول السوداني في مقلاة مناسبة ويضاف إليه الكمون والملح.
3. ثم يتم رفع المقلاة على نار متوسطة وتترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينضج الترمس تماما، ثم نقوم بإضافة كمية من الماء حتى لا يقل الماء عن الترمس.
4. بعد ذلك، يتم تصفية الترمس جيدا من ماء السلق ووضعه في ماء جديد مع إضافة كمية من الملح، ثم يقلب المكونات جيدا حتى يذوب الملح تماما.
5. يتم ترك الترمس في خليط الماء والملح حتى يستخدم، ثم يتم تصفية الترمس ووضعه في طبق عميق، ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والبابريكا وتخلط المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
6. ثم يتم وضع الترمس المتبل في أطباق كبيرة مناسبة للتقديم، وبذلك يكون الترمس جاهزا للأكل ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الترمس الحلو بالكركم

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 4 أكواب من الماء المغلي.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة من ملح الطعام.
• عصير حبة واحدة من الليمون.

طريقة التحضير

1. يوضع الماء في وعاء مناسب ويوضع على النار حتى يغلي، ثم يضاف إليه الترمس المحلى.
2. ثم نقوم بإضافة الكركم والملح وعصير الليمون ونترك الترمس مغمورا في هذا الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. ثم يوضع في أطباق مناسبة ويقدم مع الليمون والملح، بالصحة والعافية.

كما يمكنك التعرف على: ما فوائد ماء الترمس

في نهاية المقال، قدمنا لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل الترمس الحلو، حيث يعتبر الترمس واحدا من أشهر أنواع الحلويات منذ آلاف السنين.

حيث يتميز بسهولة تحضيره، بالإضافة إلى طعمه الذي يحبه الكبار والصغار.