طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة تحضير فطيرة التفاح، فطيرة التفاح من أشهى الأطباق المحببة للصغار والكبار، نظرا لشهيتها وطعمها اللذيذ، وتقدم في العديد من المطاعم كوجبة إفطار.

من خلال موقع مقال mkaal.com، سنتعرف على طريقة تحضير فطيرة التفاح في المنزل بأسهل الطرق.

طريقة عمل فطيرة التفاح

المكونات

لعمل فطيرة التفاح اللذيذة عليك أحضر المكونات الآتية:

• قم بتحضير ثمانية أكواب من التفاح المسلوق والمقطع إلى شرائح بعد غسله جيدا بالماء.
• استخدم كوب واحد من السكر البني وثلثي كوب من السكر الأبيض.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، نحتاج ملعقة صغيرة.
• وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح وجوزة الطيب.
• ونحضر ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي.

طريقة تحضير حشو فطيرة التفاح

1. في البداية، عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة.
2. ثم قومي بتحضير طبق وأضيفي إليه جميع المكونات الجافة مثل الملح والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب.
3. اخلطيهم جيدا. ثم ضعيهم في طبق كبير وأضيفي شرائح التفاح وصبي الخليط السابق على الطبق مع التحريك الجيد.
4. واتركيهم لمدة عشر دقائق تقريبا حتى تتدفق جميع السوائل من التفاح.

اقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة العيش باللحمة

طريقة تحضير عجينة فطيرة التفاح

المكونات

لتحضير عجينة فطيرة التفاح، هناك بعض المكونات التي يجب توفيرها لعمل العجينة الناجحة، وتشمل ما يلي:

• من الدقيق نحضر حوالي أربعة أكواب.
• نستخدم حوالي كوب واحد من الزبدة شريطة أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
• نحضر كوبًا من السكر الأبيض.
• ومن البيكنج بودر معلقة.
• ومن الفانيليا السائلة ملعقة.

كيفية إعداد العجينة المطلوبة لصنع فطيرة التفاح

1. قومي بمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والزبدة والفانيليا وامزجهم جيدا.
2. ثم أضيفي الماء الدافئ وابدئي بالعجن واستمري في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة تماما.
3. بمجرد التأكد من تجانس العجينة تماما، قسميها إلى نصفين تقريبا بحجم متساو.
4. في صينية متوسطة، قم بدهنها بالزبدة أو الزيت.
5. ثم ضعي فيها نصف العجينة واملأي الصينية بالعجينة بالتساوي، ويجب أن نأخذ في الاعتبار تساوي أطراف العجينة.
6. عندما يتم وضع الجزء الأول من العجينة في الصينية، يتم إضافة الحشو الذي تم تجهيزه مسبقا.
7. ضع حشوة التفاح في منتصف الصينية وامتددي بها حتى تغطي الصينية.
8. ويمكن تقسيم النصف الثاني من العجينة إلى شرائح رفيعة ومتساوية، ويجب أن تحرصي على أن تكون الشرائط المقطوعة متساوية لتحصلي على النتيجة المرغوبة.
9. هناك طريقة أخرى، إذا لم ترغبي في تقطيع العجينة إلى شرائط، وهي ترك العجينة كما هي وتمدديها فوق الصينية.
10. ولكن عليك أن تضيف فتحتين تكونان مشابهتين لعقارب الساعة.
11. تتألف فطيرة التفاح بهذا الشكل من نصف العجين في الطبقة العلوية والحشو في الوسط والعجين في الطبقة السفلية.
12. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج تماما.
13. بعد التأكد من النضج الكامل، يمكن تقديمها مع فنجان من الشاي أو النسكافيه.
14. وتعد هذه الطريقة من أسهل طرق تحضير فطيرة التفاح.

طريقة تحضير فطيرة التفاح على طريقة ماكدونالدز

فطيرة التفاح من ماكدونالدز من أشهى الأطعمة التي يرغب الجميع في تحضيرها في المنزل.

المكونات

لإعداد فطيرة التفاح بشكل صحيح، يجب أن نحضر بعض المكونات أولا، وهي كالتالي:

• لتحضير العجينة اللازمة لفطيرة التفاح، نستخدم كوبا من الدقيق.
• ستة ملاعق من الزبدة الباردة.
• ومن السكر معلقة.
• نصف معلقة من الملح.

مكونات الحشو

• قم بتحضير كوب من التفاح المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة بعد غسله جيدا.
• ومن خل التفاح نحضر حوالي ربع كوب.
• ومن السكر حوالي نصف كوب.
• من الدقيق ملعقتين كبيرتين.
• ومعلقة من القرفة، وعصير ليمون، وبشر ليمون.
• وملعقة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير فطيرة التفاح على طريقة ماكدونالدز

1. في الخلاط، نقوم بإضافة المكونات الجافة، مثل الملح والسكر والدقيق، ونخلطها جيدا باستخدام الخلاط.
2. ثم نقوم بإضافة الزبدة الباردة إلى الخليط السابق.
3. واستمر في خفق الخليط حتى يصبح خشنا بعد إضافة الزبدة.
4. ثم نقوم بإضافة الماء تدريجيا حتى يصبح الخليط متماسكا.
5. بعد أن تصبح العجينة متماسكة، نقوم بتقطيعها إلى ستة أجزاء متساوية.
6. نقوم بتغليفها بأكياس ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة تقريبا ساعة.
7. وبهذه الطريقة، قمنا بتحضير العجينة اللازمة لعمل فطيرة التفاح، وسنقوم بالتالي بتحضير الحشو
8. نمزج التفاح وخل التفاح وعصير الليمون وبشر الليمون والسكر والملح معا.
9. ونضعهم على نار متوسطة حتى تستوي تمامًا.
10. ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ونتركها على النار لمدة حوالي دقيقتين.
11. وبعدما تتساوى جميعها، نطفئ النار ونتركها تبرد.
12. توضع وعاءا عميقا على النار ويسخن فيه كمية كبيرة من الزيت، ثم يتم إعداد العجينة استعدادا للقلي.
13. نأخذ العجينة من الثلاجة ونبسطها على شكل مستطيل.
14. بعد تمديد العجينة بشكل مستطيل، نقوم بوضع الحشوة على نصف المستطيل فقط ونغطي النصف الآخر بالحشوة.
15. نحن نضغط على الأطراف جيدا حتى لا يتسرب الملء أثناء القلي، ومن الممكن أيضا تغطية الأطراف بالشوكة لإضفاء مظهر لطيف.
16. ونستمر بنفس الخطوات حتى تنتهي كل العجينة.
17. وبعد التأكد من أن الزيت ساخن، نبدأ بقلي الفطائر تباعا حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب.
18. نضع الفطائر على ورق نشاف ونقدمها ساخنة مع كوب من الشاي الساخن، أو القهوة، أو حتى كوب نسكافيه حسب الرغبة.

كما يمكنكم التعرف على: أفضل طريقة لعمل الفطير المشلتت في الطاسة بالتفصيل

طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية

تعتبر فطيرة التفاح المقلية من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في أي وقت بسبب بساطة مكوناتها وتوافرها في أي منزل.

المكونات لعجينة الفطيرة

• اثنين كوب من الدقيق.
• ومن البيكنج بودر نصف معلقة.
• ورشة ملح.
• ملعقة من السكر.
• ونصف كوب من الزبدة يكون بدرجة حرارة الغرفة.
• و12 كوب أيضاً من الماء.

مكونات الحشوة اللازمة للفطيرة

• 3 حبات من التفاح بعد غسلها وتقطيعها إلى شرائح.
• وحوالي 3 ملاعق من السكر.
• و 2 من الملاعق الكبيرة زبدة.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من النشا ومثلها من القرفة.
• وسكر بودر، وقرفة للتزيين.

طريقة تحضير فطيرة التفاح المقلية

1. لإعداد حشوة فطيرة التفاح الأزمة، نقوم بذوبان الزبدة على نار هادئة، ثم نضع بها شرائح التفاح.
2. نقلبها على النار لبضع دقائق حتى نتأكد أن الماء الذي سال من التفاح قد جف تماما.
3. ثم نقوم بإضافة السكر حتى يذوب ويحصل على لون بني أو لون الكراميل، ثم نضيف القرفة.
4. نحن نذوب النشا في الماء الفاتر ونضيفه إلى التفاح.
5. ونظل نقلب حتى يصبح التفاح طريًا.
6. لتحضير العجينة اللازمة للفطيرة، نمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح والزبدة معا ونقوم بالتحريك حتى يتجانسوا تماما.
7. ونذوب السكر في الماء ونصبه فوق الخليط السابق.
8. ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتى يصبح الخليط مترابطا.
9. ثم نقوم برش قليل من الدقيق على السطح المستخدم وتقطيع العجينة إلى أجزاء صغيرة.
10. ونقوم بفرد العجينة على شكل مستطيلات.
11. في كل مستطيل، نضع الحشوة داخل العجينة ونغلق الأطراف بإحكام.
12. وبهذا الشكل ستكون جاهزة للقلي مباشرة.
13. في وعاء عميق يحتوي على كمية وفيرة من الزيت ونضعه على نار متوسطة، ثم نقوم بقلي الفطائر ونقلبها حتى تصبح ذهبية تماما.
14. بعد التأكد من قليها جيدا، نضعها على ورق المطبخ لتجف تماما من الزيت.
15. ثم نقوم بتزيينها بالسكر البودرة والقرفة، وبهذا تكون جاهزة للأكل وتقدم ساخنة إلى جانب كأس من الشاي كوجبة فطور لذيذة.

كما يمكنكم الاطلاع على: أسهل طريقة لعمل بودنج الموز

وبهذه الطريقة، نصل إلى نهاية المقال، وتعرفنا على واحدة من أشهى وألذ الوصفات، وهي طريقة عمل فطيرة التفاح اللذيذة، نتمنى أن تنال إعجابكم.