طريقة تحضير المهلبية باستخدام اللبن

طريقة تحضير المهلبية بالحليب، العديد من السيدات يبحثن عن طريقة تحضير المهلبية بالحليب، وسنوضح ذلك لكم فيما يلي عبر موقع مقال mkaal.com، إذ تعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة والمشهورة بسهولة إعدادها.

طريقة عمل المهلبية باللبن

أولًا: المكونات

• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة و12.
• سكر ابيض ناعم بمقدار 12 كوب.
• لبن بمقدار كوبين.
• فانيلا بمقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم.
• ماء زهر بمقدار ملعقة صغيرة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بوضع نصف الكمية من اللبن في وعاء ونضعه على النار، ثم نضع السكر فيه ونذيبه.
2. نقوم بإضافة النشا إلى الكمية المتبقية من اللبن وذوبانه فيه، ثم نضعه فوق الخليط الآخر القائم على النار.
3. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا ومن ثم نتركها على النار لبضع دقائق.
4. نقوم بإضافة باقي المكونات مثل الفانيليا وماء الزهر، مع التحريك الجيد حتى تتحول المهلبية إلى قوام سميك.
5. وأخيرا، نضع المهلبية في أكواب أو كؤوس، ويمكن تقديمها باردة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا

أولًا: المكونات

• لبن بمقدار كوبين.
• نشا ذرة بمقدار 40 جرام.
• سكر ناعم بمقدار 90 جرام.
• ماء زهر بمقدار ملعقتان كبيرتان الحجم.
• فانيلا بمقدار بسيط.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. ضع كوبا ونصف من الحليب في وعاء عميق على النار.
2. قوم بوضع السكر وماء الزهر على اللبن، وامزج المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
3. ثم ضع النشا على اللبن البارد المتبقي وقم بتحريكه جيدا حتى يذوب النشا تماما.
4. ضع خليط الحليب مع النشا فوق الخليط الآخر الذي يطهى على النار.
5. ثم قم برش الفانيليا فوق الخليط الموجود على النار.
6. ثم قم بخلط جميع المكونات حتى تصبح ذات قوام سميك، وذلك على نار متوسطة.
7. ضع المهلبية في أكواب التقديم واتركها في الثلاجة حتى تتماسك بشكل جيد، ثم قدمها باردة.

طريقة عمل المهلبية باللبن والبرتقال

أولًا: المكونات

خليط اللبن

• كوب من اللبن.
• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر ابيض بمقدار ملعقتان كبيرتان.

مزيج البرتقال

• كوب من البرتقال المعصور، طازج وناعم، مصفى.
• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر ابيض بمقدار ملعقتان كبيرتان.
• بعض قطع البرتقال لعملية التزيين.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نجمع اللبن والسكر والنشا معا ونضعهم في وعاء عميق على نار هادئة.
2. ثم نقوم بحركة مكونات الخليط حتى يذوب النشاء تماما، ونستخدم ملعقة خشبية للتحريك.
3. نواصل التقليب حتى يصبح الخليط سميكا.
4. ضعي المهلبية في أكواب التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم قدميها.
5. يمكن تزيين المهلبية باللبن والمكسرات مثل الفستق والفول السوداني والزبيب، وأيضا رش بعض القرفة المطحونة عليها.

طريقة عمل المهلبية باللبن والمكسرات

أولًا: المكونات

• نشا الذرة.
• حليب بدون دسم.
• سكر ابيض.
• فانيلا.
• مكسرات.
• قرفة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نضع الحليب في وعاء عميق على النار ونضيف الفانيليا والسكر، ثم نتركه حتى يغلي.
2. ثم يوضع نشا الذرة على كمية قليلة من الحليب البارد، ويخلط مع المكونات الموجودة على النار ويترك حتى يصبح ثقيلا وكثيفا.
3. اسكبيه في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات والقرفة أيضا.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل مهلبية قمر الدين

كيفية تحضير المهلبية باللبن والشوكولاتة وجوز الهند بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

أولًا: المكونات

• لبن بمقدار 3 أكواب.
• نشا الذرة بمقدار 3 ملاعق.
• بودرة كاكاو مقدار ملعقة كبيرة.
• 12 نصف كأس من السكر.
• جوز هند.
• بعض قطع من الشكولاتة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الحليب على نار متوسطة ونضيف النشاء ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما.
2. ثم نقوم بإضافة السكر والكاكاو، ونقوم بالتحريك جيدا.
3. وضعنا قطع الشوكولاتة عليها حتى تمتزج بها جيدا، ثم صبناها في الأكواب وتركناها في الثلاجة حتى تبرد.
4. وأخيرا نزين المهلبية بجوز الهند ونقدمها باردة.

طريقة تحضير المهلبية باستخدام الحليب ووفقا لطريقة الشيف هالة فهمي

أولًا: المكونات

• كيلو من الحليب.
• 12 كأس من السكر.
• 12 كأس من نشا الذرة.
• دقيق بمقدار ملعقتان كبيرتان.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. ضعي الحليب والسكر والدقيق ونصف كأس من نشا الذرة، وكذلك جوز الهند في وعاء عميق بارد تماما.
2. قم بمزج المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
3. بعد ذلك، ضعي الوعاء على نار هادئة واستمري في التقليب حتى تمتزج تماما.
4. اتركيها على النار وحركيها باستمرار حتى يصبح قوامها سميكا.
5. احضري أكوابا صغيرة الحجم واسكبي فيها المهلبية.
6. اتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد تماما قبل تقديمها.

طريقة تحضير المهلبية باللبن وفقا للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

• لبن أربع أكواب.
• سكر بمقدار ثلاثة أرباع الكوب.
• ماء ورد مقدار ملعقة صغيرة.
• جوز هند.
• بعض شرائح التفاح.
• نشا الذرة بمقدار 12 كوب.

طريقة التحضير

1. ضعي اللبن والسكر وجوز الهند في وعاء عميق فوق النار، واتركيها حتى تصل إلى نقطة الغليان.
2. احضري كوبا صغيرا واخلطي فيه النشا مع كمية صغيرة من اللبن أو الماء، واخلطيهما جيدا حتى يمتزجان تماما.
3. نقوم بإضافة النشا واللبن أو الماء إلى الوعاء مع المكونات الأخرى، وأيضا ماء الورد، ونقوم بتحريكهم جيدا حتى نحصل على قوام سميك.
4. اسكبي المهلبية في أكواب التقديم، مخلوطة باللبن، وقومي بتزيينها ببعض شرائح التفاح، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد، والآن يمكنك تقديمها بشهية ولذة.

طريقة تحضير المهلبية باللبن بطريقة الشيف سالي فؤاد

أولًا: المكونات

• شربات مشمش مجهز بمقدار واحد كوب.
• كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• مقدار كوب و12 من الحليب.
• كريمة لباني بمقدار 12 كوب.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• بعض قطع المشمش.
• فسدق.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. احضري وعاء صغيرا وضعي فيه كوبا من شراب المشمش، وأضيفي الماء والنشا أيضا.
2. قم بمزج الخليط جيدا حتى يذوب نشا الذرة بشكل كامل وذلك وفقا للحرارة العادية.
3. في وعاء آخر، ضعي الحليب والكريمة اللبانية والنشا والسكر، واخفقيهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا.
4. ضع كل من الأواني فوق النار مع التحريك المستمر حتى يصبح السائل كثيفا.
5. من ثم، صبي مهلبية المشمش في أكواب، وقومي بتزيينها برش المكسرات فوقها.
6. ثم أضف طبقة من القشدة السائلة فوقها وضعي شرائح المشمش، ثم أعيدي ترتيب الطبقات بهذه الطريقة حتى يتم ملء الكوب.
7. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم قدميها.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل قمر الدين مهلبية وما هي فوائده

شرحنا طرق عمل المهلبية باللبن بعدة طرق مختلفة لكي نتمكن من اختيار الطريقة الأفضل والأنسب لنا لإعدادها، فهي سهلة وسريعة وأكلة حلوة ذات تكلفة منخفضة.