طريقة تحضير شاورما الدجاج مثل المطاعم الشهيرة الكبيرة، هذا هو موضوع حديثنا اليوم، إذ تعد الشاورما وجبة سريعة محبوبة في معظم الدول العربية بأنواعها المختلفة.
هناك عدة أنواع من الشاورما، مثل الشاورما التركية والسورية، التي تتميز بتوابلها الرائعة وطعمها اللذيذ. اليوم، سنقدم لكم إحدى وصفات الشاورما الدجاج الشهيرة بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي ربة منزل تحضيرها.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج، سنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بطريقة سهلة وبتكلفة مناسبة، وإليكم الطريقة التالية
المقادير
- كمية نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج المفلفلة.
- 2 بصلة حجم وسط.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة صوص مسطردة.
- كذلك 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 كوب وسط من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- زيت زيتون.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
- يتم غسل شرائح الدجاج بالماء والخل الأبيض.
- نأخذ وعاء عميق ونمزج فيه الزبادي والثوم المفروم والزنجبيل، ثم نضيف إليه عصير الليمون والتوابل وصلصة المستردة والكاتشب، مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- تضاف شرائح صدور الدجاج في وعاء التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- اضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها شرائح الدجاج المتبلة، مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
- أضيفي ربع كوب ماء دافئ إلى شرائح الدجاج، ثم اغط القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعد نضجها، نضع الشاورما في صينية الفرن مع إضافة قليل من الماء.
- يتم تشغيل شواية الفرن خصيصا لشواء الشاورما حتى يتبخر الماء وتتحمر الشاورما.
- توضع في أطباق للتقديم، وتكفي هذه الوجبة أربعة أفراد.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة أخرى لعمل شاورما الدجاج
هناك عدة طرق لتحضير شاورما الدجاج، وسنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بالطريقة السورية، كل ما عليك هو تجهيز المكونات التالية:
- 3 صدور دجاج بدون عظم.
- 3 ثمرات من الطماطم المقطعة شرائح.
- 1 بصله مقطعة شرائح للتحمير.
- و1 كوب زبادي.
- قطع بصلة متوسطة إلى قطع صغيرة.
- بهارات شاورما.
- كذلك نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات خاصة بالشاورما.
- مخلل خيار.
خطوات التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- اغسل شرائح الدجاج وأضف إليها البصل المفروم.
- نقوم بإضافة البهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبها جيدا.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم ضعي قليلا من الزبدة في مقلاة عميقة على النار.
- ضعي الدجاج في المقلاة واحمريه حتى يصبح لونه الذهبي.
- بعد تسوية الدجاج، ضعي شرائح البصل والطماطم.
- استمري بالتقليب على النار بعض الوقت.
- أرفعي الشاورما من على النار.
- يمكنك تشكيل لفائف الشاورما مع إضافة رقائق المخلل الخيار.
- يتم الحشو في خبز الصاج المخصص للشاورما.
فوائد شاورما الدجاج
شاورما الدجاج تحتوي على فوائد صحية مهمة التي سنستعرضها لكم في موضوعنا عن طريقة تحضير شاورما الدجاج مثل المطاعم؛ حيث تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية العامة لجسم الإنسان.
يحتوي الشاورما الدجاج على 392 سعرة حرارية، بسبب المكونات مثل الدجاج والخبز والثوم والبصل والطحينة والخيار وبعض أنواع الصلصة.
شاهد من هنا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
عزيزي القارئ، نرغب في أن نقدم لك في هذا الموضوع طريقة إعداد شاورما الدجاج مثل المطاعم بأسهل الطرق وأطيبها طعما.
