انتشرت وجبة الشاورما السورية والتركية بشكل واسع في منطقة الشرق الأوسط، بسبب مذاقها الفريد وتوابلها العطرية وطعمها الجذاب، مما جعل العديد من الشباب والأطفال يفضلون تناولها بشكل مستمر ويطلبونها بكثرة.
لذلك ، سنقدم لكل سيدة طريقة سهلة واقتصادية لصنع شاورما الدجاج في المنزل، وفقا لأساليب أشهر الشيفات في العالم العربي.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
كيفية تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وطعم مميز، ورخيصة وأفضل بكثير من شاورما المطاعم.
المكونات
- عدد 6 صدر دجاج مخلي ومقطع شرائح رفيعة.
- عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- كذلك عدد 2 حبة فلفل ألوان مقطع شرائح.
- عدد 1 فلفل حامي أخضر أو أحمر.
- أيضا عدد 2 حباية طماطم.
- عدد 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من توابل الشاورما.
- واحد كوب زبادي.
- ثوم وبصل بودر.
- عصير ليمونة.
- شطة وملح وفلفل أسمر.
- حبهان مطحون.
- بابريكا، سماق.
طريقة التحضير
- ضع شرائح الدجاج والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل، عصير الليمون والزبادي، الخل في وعاء زجاجي عميق وقم بالخلط والتقليب جيدا.
- ضع الفراخ المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- ضعي زيت الزيتون في المقلاة على النار، ثم أضيفي إليه قطع الدجاج المتبلة بعد أن يسخن.
- عليك أن تقلب لمدة لا تقل عن خمس دقائق أو حتى تتبخر السوائل الموجودة في المقلاة.
- احضري مقلاة أخرى وضعي فيها شرائح البصل على النار حتى تذبل، ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون وقطع الطماطم فوق شرائح البصل.
- ضع محتويات مقلاة الدجاج فوق محتويات المقلاة الثانية وقم بالتقليب على النار لبضع دقائق فقط.
- ثم ضعيها في أطباق التقديم مع القليل من المقبلات.
- هذه الوجبة تكفي ما يقرب من ستة أشخاص.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة
طريقة تحضير الشاورما اللبنانية بالمنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية، سنقدم لك طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل، والتي لا تستغرق سوى بضع دقائق وتتميز بسهولة هضمها.
المقادير
- صدور دجاج مخلي حسب عدد الأفراد.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ربع كوب صغير لبن حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- 100 جم من دهن الغنم.
- قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت زيتون.
- بهارات شاورما.
- ملح وفلفل أسمر.
- كوب زبادي
- فلفل حار.
- ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- اشطفي صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- احضري وعاء وضعي فيه الدهن المقطع مع شرائح الدجاج والثوم والحليب والخل.
- أضيفي البهارات عليهم وضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل.
- قم بوضع قليل من الزيت في المقلاة وأضف شرائح الدجاج عليها، واتركها على نار متوسطة لمدة تقريبية خمس دقائق.
- أضيفي ربع كوب ماء دافئ إلى الدجاج واتركي الشاورما حتى تنضج، مع مراعاة التحريك.
- ضعي المكونات السابقة في صينية وضعها في الفرن حتى تتحمر، ثم قدميها في أطباق وستكون وجبة شهية ومفيدة.
أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج
سنقدم لك أسهل طريقة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل بتكلفة منخفضة.
المكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل شرائح.
- 2 ثمرة طماطم شرائح.
- زيت، زبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل أسمر.
- كاري وزعتر.
- ليمون، خل.
- دقيق.
طريقة التجهيز
- اغسلي الدجاج بالدقيق ثم يشطف جيدًا.
- اخلطي التوابل والليمون والخل وماء البصل مع شرائح الدجاج واتركيهم لمدة نصف ساعة.
- ضعي الخليط في مقلاة كبيرة مع قليل من الزيت وقمي بتحريكه جيدا، ثم أضيفي به الكاري والزعتر واستمري في التحريك.
- وأخيرا، قم بإضافة الطماطم والفلفل الأخضر، ثم ستكون جاهزة للتقديم والحشو داخل السندويشات.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما اللحم فاطمة أبو حاتي
قدمنا لكم في هذا الموضوع طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة، نتمنى أن تحقق رضاكم.
