طريقة تحضير البسكويت بدون استخدام البيض بواسطة نجلاء الشرشابي، وهي واحدة من أفضل مقدمي برامج الطبخ ولديها متابعة من الملايين من الأشخاص. تقدم العديد من الوصفات المميزة والاقتصادية، بما في ذلك البسكويت بدون بيض. فيما يلي شرح لتلك الوصفة بالمكونات وأكثر من طريقة.
كيفية صنع البسكويت بدون استخدام البيض لنجلاء الشرشابي
البسكويت هو شيء أساسي في المناسبات حيث يقدم مع الشاي أو الحليب، وهناك العديد من الطرق المتاحة لتحضير البسكويت، ونقدم أفضل الوصفات لصنع البسكويت.
مكونات عمل البسكويت
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر المطحون الناعم.
- كوب من السمن الذائب.
- ربع كوب جوز الهند ناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من رائحة جوز الهند.
- رشة ملح.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
طريقة تحضير بسكويت بدون بيض
يجب الالتزام بتلك الخطوات في كيفية صنع البسكويت بدون استخدام البيض لنجلاء الشرشابي لتحقيق أفضل النتائج، وهي كالتالي:
- اختمروا الدقيق بعناية قبل البدء في الوصفة، ويفضل غربلته مرتين.
- أضف مسحوق الخبز مع رشة من الملح إلى الدقيق.
- يتم خلط السكر المطحون مع السمن في وعاء عميق آخر، ويتم الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
- يتم إضافة جوز الهند وعطر جوز الهند والفانيليا والسمسم والنشادر إلى خليط السكر والسمن.
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق ونمزجه، ونضيف عصير البرتقال للحصول على خليط متجانس.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
- نستخدم ماكينة البسكويت للتشكيل ونضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تحصل على اللون الذهبي.
- اترك البسكويت حتى يبرد ثم قم بنقله إلى طبق التقديم.
أفضل طريقة عمل البسكويت بدون بيض
قد يفضل بعض الأشخاص تحضير البسكويت بدون استخدام البيض إذا كان هناك حساسية تجاه البيض أو لأسباب أخرى، ويعتبر طريقة تحضير البسكويت بدون بيض من قبل نجلاء الشرشابي هي الأفضل وتتطلب مكونات بسيطة.
مكونات البسكويت
- 2 كيلو ونصف دقيق أبيض.
- كيلو من السكر المطحون ناعم.
- 1/2 كيلو من السمنة.
- 1/4 زجاجة زيت.
- جوز هند مبشور ناعم.
- كذلك باكو من البيكنج بودر.
- باكو من كريمة الخفق.
- 2 باكو من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة بسكويت.
- زجاجة من رائحة جوز الهند.
- أيضا زجاجة من رائحة ورد.
- 2 زجاجة من رائحة البرتقال.
- كوب عصير برتقال.
طريقة تحضير البسكويت
- في البداية، يتم غربلة الدقيق بشكل جيد ونضيف إليه مسحوق الخبز والخميرة مع التحريك.
- أضف باكو من قشدة الخفق وامزج المكونات جيدا.
- نحضر خليطا من الزيت والسمن باستخدام المضرب الكهربائي، ونستمر في الخفق مع إضافة السكر تدريجيا ونستمر حتى نحصل على مزيج كريمي خال من التكتلات.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بخلط زجاجات عطر زيت جوز الهند والورد والبرتقال.
- ثم يضاف جوز الهند المبشور والفانيليا، ويمكن إضافة السمسم حسب الرغبة.
- بعد التأكد من مزج جميع المكونات، يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب.
- نبدأ في صنع البسكويت وفقا للرغبة ونضعه في صينية مناسبة.
- يدخن الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج، ثم يترك ليبرد ويقدم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر منال العالم
طريقة تحضير بسكويت بدون بيض، وهي طريقة شائعة لعمل البسكويت، حيث تستخدم مكونات اقتصادية ومتوفرة، وهي طريقة سهلة جدا.
سبق أن تم شرح أكثر من طريقة للتحضير مع توضيح المكونات والخطوات، ويجب الالتزام بالتفاصيل والخطوات واستخدام مكونات مميزة للحصول على نتيجة نهائية ممتازة.
