تعد الشاورما من الأكلات المعروفة على مستوى العالم سواء كانت باللحم أو الدجاج، كما أنها تتميز بسعرها الاقتصادي الذي يناستويا إلى الكثير من المستويات الاجتماعية.
لذلك فهي مناسبة لتناولها في مكاتب العمل والشركات، لذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي التي تعد من وجبات الوجبات السريعة واللذيذة لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
في السطور القادمة، سنقدم لكل ربة منزل طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي، والتي تحضر بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- صدور دجاج.
- خمس فصوص ثوم.
- نصف ملعقة خردل.
- مقدار من زيت الزيتون.
- بهارات شاورما.
- 2 ملعقة من الزبادي.
- كذلك 2 بصلة حجم وسط.
- 2 ملعقة طحينة سائلة.
- 1 ملعقة من الخل الأبيض.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أيضا 1 ملعقة كذبرة مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
طريقة التحضير
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورقيقة.
- يتم شطف الشرائح بالماء والخل.
- قم بمزج زيت الزيتون مع بهارات الشاورما، الملح والفلفل، الثوم، والكاري.
- ضعي شرائح الدجاج والزبادي في الخليط السابق وقمي بتحريكهم جيدا.
- ضع الفراخ المتبلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ونضعه في المقلاة مع بضع قطرات من الزيت.
- عندما يصبح البصل أصفر اللون، نضيف إليه الدجاج المتبل مع إضافة بعض التوابل مثل الكاري والملح والفلفل الأسود.
- يترك المكونات السابقة على النار لمدة 15 دقيقة، ثم يصب عليها الطحينة ودبس الرمان والمايونيز حسب الرغبة، وبهذا يكون الشاورما جاهزة للتناول.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الصاج
طريقة عمل الشاورما بالمنزل
نقدم لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي، وهي وجبة مفضلة لجميع أفراد العائلة بمختلف أعمارهم.
المقادير
- مقدار 4 صدور دجاج مقطعة شرائح.
- شرائح 3 حبات فلفل ألوان.
- شرائح رفيعة من اثنتين من البصل المتوسطة.
- 4 ملاعق كبيرة زبادي.
- خل أبيض، ليمونه كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الحبهان والملح والفلفل الأسمر والثوم المجروش.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
طريقة التحضير
- احضري إناءا عميقا وضعي فيه عصير الليمون والزبادي والخل الأبيض، وتوابل الشاورما والملح والفلفل مع الثوم المطحون والحبهان مع شرائح الدجاج.
- ضعي الخليط السابق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ضعي ملعقتين من زيت الذرة في مقلاة تيفال، ثم أضيفي شرائح الدجاج المتبلة عليها.
- بعد أن يتبخر الماء من المقلاة، قم برفع المقلاة عن النار واتركها جانبا.
- قم بوضع شرائح البصل والفلفل الملون في مقلاة أخرى على النار مع إضافة بضع قطرات من الزيت.
- بعد أن يذبل البصل والفلفل، نضيف إليهم شرائح الدجاج المتبلة المستوية.
- وأخيرا، بعد رفع الشاورما من النار، تصبح جاهزة للتناول إلى جانب بعض المقبلات.
نصائح تجعل الشاورما أكلة صحية
يجب اتباع بعض التعليمات عند تحضير وصفة شاورما الدجاج بالزبادي لتصبح وجبة خفيفة وصحية، ومن بين هذه التعليمات:
- استخدمي زيت الزيتون عند طهي الشاورما.
- لا تتناول الخبز بكميات كبيرة، بل أضف إليها بعض الخضروات الطازجة.
- لا تحمص الشاورما على نار عالية للحفاظ على فوائدها الصحية.
شاهد من هنا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي تمتاز بشهرتها وقد حازت إعجاب الملايين من جميع الأعمار، إذ تقدم بأشكال متنوعة وتعتبر وجبة محبوبة للصغار والكبار على حد سواء، بالإضافة إلى فوائدها الصحية عند طهيها بالطريقة الصحيحة.
