كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل، إن تخزين الطعام بكميات صغيرة أمر سهل، ولكن عندما تكون الكميات أكبر قد يكون الأمر صعبا في منازلنا التي تعاني من نقص الطاقة بشكل متزايد، فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتخزين البصل على موقع المقال
شاهد أيضًا: طريقة تخزين الخوخ في الفريزر
كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل
يعد البصل والثوم من المكونات الأساسية لأي نوع من الأطعمة.
كما نحتاجه بشكل كبير في منازلنا، ولا تحاولوا تخزين البصل أو الثوم بعد تقشيرهما أو تقطيعهما.
بإمكانك وضع البصل والثوم في أكياس شبكية منفصلة أو صندوق خشبي نظيف وجاف أو مشمع.
يجب عدم غسل البصل أو الثوم قبل تخزينهما، بل يجب تركهما جافين جدا قبل التخزين.
ويجب عليكم أن تنتبهوا جيدا إلى المكان الذي ترغبون في تخزينه وتنفيذ شروط التخزين كما هي:
شروط تخزين الثوم والبصل
مكان مظلم فوق درجة التجمد، بحدود 32-38 درجة فهرنهايت مع نسبة رطوبة قليلة.
وهذه هي بعض الأماكن الشائعة التي تعمل بشكل جيد للحفاظ على الأشياء، مثل الطابق السفلي (بعيدا عن الفرن)، المرآب، قبو الجذر، أو خزانة مظلمة وباردة أو خزانة المطبخ. احرص على إغلاقها بإحكام.
طريقة تخزين البصل والثوم
- يتم فحص البصل والثوم والتأكد من جودتهم وتجهيزهم للتخزين في مكان مظلم وغير مضاء أو غير معرض لأشعة الشمس.
- تعد الأكياس الشبكية أو الصناديق الخشبية المجهزة مكانا لوضع الثوم والبصل فيها.
- أثناء التخزين، قم بفحص البصل والثوم بانتظام للتأكد من عدم نموهما أو وجود بقع ناعمة، وقم بإزالة البصل أو الثوم التالف.
- عادة ما يستغرق تخزين البصل والثوم ساعات قليلة لإنجاز المهمة المطلوبة.
- ويتم أيضا وضع البصل والثوم في مكان جاف ومظلم ودرجة حرارة موحدة.
- بناء على الجملة الثالثة: يتم التخلص منها في يناير أو فبراير عندما يبدأ السماد العضوي في التليين أو النمو، ويمكن أكل الأوراق التي تنمو على البصل أو الثوم.
- يجب الحرص على الاحتفاظ بدرجة حرارة ثابتة، حيث يساعد تغير درجات الحرارة على التعفن.
خطوات تخزين البصل والثوم
- افحص جميع البصل والثوم للتحقق من صلاحيتها للتخزين، والتخلص من العفن أو أي علامات ضرر أخرى.
- احصل على البصل والثوم المثاليين، المناسبين للتخزين على المدى الطويل، إذا كانوا ناضجين بالفعل، فلا تفكر في تخزينهما، استخدمهما على الفور.
- يتم تخزينها بعد تجهيز جوارب نظيفة وطويلة، ونضع البصل والثوم في نهاية الجورب الأول.
- ثم نقوم بربط عقدة، ونستمر بإضافة البصل وربط العقدة، حتى يمتلئ الجوربان، ثم قم بتعليق الجوارب في مكان بارد وجاف.
- فإذا كنت بحاجة إلى بصل أو ثوم، قم ببساطة بتقشير جانب واحد.
- هذا سيمكنك أيضا من إعادة استخدام الجوارب الطويلة مرارا وتكرارا في المرة القادمة.
قد يهمك: طريقة تخزين البلح فى الفريزر
تجميد البصل بدلًا من تخزينه
إذا كان لديك موسم نمو رطب، فلن يحتفظ البصل والثوم بحالتهما الجيدة.
بغض النظر عما تفعله للتأكد من عدم تلف البصل والثوم الخاص بك.
قبل أن يكون لديك فرصة لاستخدامه ، قد تجد أنه من الأفضل أن تقوم بتقطيع البصل وتجميده بدلا من تخزينه ، وإليك كيفية تجميده.
قم بتقطيع البصل والثوم إلى قطع بالحجم المطلوب للوصفات القادمة، وضع البصل والثوم المفروم في كيس التجميد.
ثم تخلص من أي هواء بقدر المستطاع وأغلقه، ثم قم بتجميد البصل والثوم المفروم في أكياس مع الخضار التي تستخدمها عادة في الوصفة.
يفضل استخدام أكياس أصغر بدلا من تجميدها في حقيبة واحدة كبيرة، بحيث يمكن فتح كل كيس واستخدام كل قطعة بصل مجمدة فيه.
إذا تم فتح الكيس واستخدام جزء من البصل والثوم، فإنه لا ينصح بإعادة تجميدهما، حيث لن تتمكن من تجميدهما مرة أخرى بالطريقة الصحيحة.
قم بتسمية الكيس بمحتوياته وتاريخ تجميده، حتى يمكنك استخدام الأقدم منها أولا.
لتخزينه بسهولة، يجب تجميد الكيس بشكل مسطح في الفريزر الخاص بك وضغطه لجعله أكثر مسطحة ممكنة.
عندما يتجمد الكيس بقوة بعد ساعتين، قم بإزالة صينية الكعكة وتكديس الأكياس في الفريزر، وضع البصل والثوم فيها، واتبع الطريقة السابقة للتجميد.
تابع أيضًا: طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين
هذه كانت ملخصا موجزا لطريقة تخزين البصل والثوم في المنزل بالتفصيل، والتي يمكنكم اتباعها لتحقيق أفضل النتائج في التخزين، ويمكنكم أيضا استخدام البصل والثوم طوال العام دون أن يتعرضا للتلف أو العفن، كما قدمنا لكم طريقة لتجميد البصل وحفظه في الفريزر.
