ما هو الدخن وما هي فوائده؟ يعتبر نبات الدخن أحد النباتات التي يجهل الكثيرون فوائدها المذهلة للجسم. لذا سنشرح لكم ما هو الدخن وما هي فوائده، خاصة أنه يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات، المعادن، الكربوهيدرات، المركبات العضوية وغيرها من العناصر المفيدة للجسم.
القيمة الغذائية الموجودة في الدخن
- يحتوي الدخن على كمية جيدة من البروتين، إذ يوفر كوب واحد من الدخن المطبوخ 6 جرامات من البروتين للجسم، ولكنه لا يحتوي على الأحماض الأمينية، ولذا يجب تناوله مع حبوب أخرى مثل الفول والفاصوليا.
- يحتوي التبغ على كمية كبيرة من فيتامين ب، الذي يساعد في استقلاب الطاقة في الجسم وتنشيط الإنزيمات وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- تحتوي التبغ على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة في الجسم وتحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكر وغيرها من الأمراض.
- يتميز التبغ بأنه خالي من الغلوتين، وبالتالي فهو مناسب لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
- يحتوي الدخن على مقدار كبير من المعادن مثل: النحاس، الزنك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد نبات الرامبوتان
ما هو الدخن وما هي فوائده؟
نبات الدخن هو نبات ينمو على شكل سنابل تشبه القمح، وهو منتشر بشكل عام في قارتي آسيا وأفريقيا. تستخرج حبوب أو بذور هذا النبات ذات الشكل الكروي، وتأتي بألوان متعددة بما في ذلك الأبيض والأصفر والرمادي. تتمثل فوائد الدخن في ما يلي:
1- الحفاظ على صحة القلب
نبات الدخن يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما يحافظان على ضغط الدم ويحميان الإنسان من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
يعمل التدخين على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيه، وبالتالي يحمي الإنسان من تصلب الشرايين.
2- تحسين الدورة الدموية
يعمل البوتاسيوم الموجود في التبغ على خفض ضغط الدم في الجسم، بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
3- غذاء جيد لمرضى السكر
يحتوي الضغط على نسبة عالية من المغنيسيوم كما أشرنا، ولذلك فهو غذاء مناسب جدا لمرضى السكر لأن المغنيسيوم ينظم إفراز الأنسولين في الدم.
فوائد الدخن للبطن
التبغ يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعالج العديد من المشاكل التي تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل الإمساك والانتفاخ والإسهال وغيرها من المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي.
تناول الدخن يساهم أيضا في علاج قرحة المعدة وتحسين صحة الكبد والكلى.
الفوائد الصحية للدخن
1- التخلص من السموم الزائدة في الجسم
التبغ يحتوي على كمية جيدة من الفينولات والمضادات الأكسدة التي تساعد في تنقية الجسم من السموم عن طريق إخراجها في البول أو البراز.
تحتوي التبغة على مركبات مثل الكيرسيتين وحمض الايلاجيك والكركمين، وتعمل على تنشيط الإنزيمات التي تساعد الجسم على التخلص من المواد السامة المتراكمة فيه.
شاهد أيضًا: أين تزرع نبات القشطة ؟
2- تقليل أعراض الربو
أظهرت الدراسات العديدة أن نبات التبغ يساهم في حل المشاكل المتعلقة بالجهاز التنفسي، بما في ذلك مشاكل الربو والحساسية الصدرية والسعال وأمراض أخرى تصيب الجهاز التنفسي.
3- التدخين بديل لأولئك الذين يعانون من حساسية القمح
يعد الدخن بديلا للحبوب للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، نظرا لعدم احتوائه على الجلوتين الموجود في القمح والذي يسبب الحساسية.
الآثار الجانبية من تناول نبات الدخن
على الرغم من تعدد الفوائد الصحية لنبات التبغ، إلا أن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية مثل:
- عند زيادة استهلاك التدخين، يحدث تثبيط في امتصاص اليود في الجسم، حيث يحتوي التدخين على مواد تمنع إنتاج الغدة الدرقية وتسبب تضخمها.
- إفراط تناول التبغ قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي والإصابة بالإسهال.
- التعرض لانخفاض ضغط الدم مع الشعور بضيق التنفس.
فوائد الدخن للرجيم
الدخن من الحبوب المفيدة لمن يعاني من السمنة المفرطة لأنه يحتوي بكمية كبيرة من الألياف الغذائية والأحماض الأمينية التي تساهم في كبح الشهية والتحكم في الوزن وتزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.
ينصح خبراء التغذية بتضمين التدخين في النظام الغذائي اليومي لأولئك الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد، لأن تناول التدخين يعزز عملية الأيض وزيادة حرق الدهون في الجسم.
فوائد الدخن مع الحليب للعظام
يحتوي التبغ على كمية جيدة من الكالسيوم، لذلك عند إضافته إلى الحليب، يحصل الجسم على كمية كافية جدا من الكالسيوم اللازم لصحة العظام وحمايتها من الهشاشة أو الكسر.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الدخان مع الحليب على حماية الإنسان من الإصابات التي تؤثر على المفاصل ويساعد في تسريع عملية شفائها بفضل العناصر المضادة للالتهاب الموجودة فيه.
فوائد الدخن للمرأة الحامل
- أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن تناول النساء الحوامل السجائر يساعد في تقليل الغثيان والتقيؤ خاصة إذا تم تناول السجائر في الأشهر الأولى من الحمل التي تكثر فيها هذه الأعراض.
- الكالسيوم الموجود في الدخن يمد جسم المرأة الحامل والجنين بمقدار جيد من الكالسيوم الذي يدخل في تكوين عظام الجنين ويحافظ على عظام الأم الحامل.
- تناول الحامل التدخين يساهم في ضبط ضغط الدم في جسمها ويحميها من خطر ارتفاع ضغط الدم الذي يصيب العديد من النساء الحوامل.
- تساهم الألياف الغذائية الموجودة في الدخن في حماية الحامل من الإصابة بالإمساك.
- تحتوي التدخين على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، مما يمنح جسم المرأة الحامل الطاقة والنشاط والحيوية.
- الحديد الموجود في الدخن يحمي الحامل من الإصابة بفقر الدم، خاصة أن الحامل بحاجة إلى كمية كبيرة من الحديد خلال فترة الحمل.
- يمكن للأم المرضعة تناوله بعد الولادة، حيث يحتوي على أعشاب تزيد إنتاج الحليب، بالإضافة إلى أن الحليب مليء بالعناصر الغذائية المتعددة التي تحتاجها الأم.
فوائد الدخن للشعر
للدخن فوائد مذهلة للشعر، ويمكن الاستفادة منه في الوصفات الخاصة بالشعر أو تناوله مباشرة، ومن فوائد الدخن للشعر:
- يحمي الشعر من التساقط بفضل احتوائه على كمية كافية من البروتين الذي يغذي بصيلات الشعر بشكل صحيح ويمنحها القوة ويحميها من التساقط.
- البروتين الموجود في الدخن يساعد في زيادة إنتاج الكرياتين في فروة الرأس، وإذا قل معدله الطبيعي، يؤدي إلى تساقط الشعر وظهور الشيب المبكر.
- الدخان هو نبات يمكن أن يساعد في علاج مشاكل تساقط الشعر التي يعاني منها العديد من الرجال، فهو يحفز الدورة الدموية في الجسم ويعزز نمو الشعر.
- يساهم التدخين في علاج العديد من مشاكل الشعر، بما في ذلك علاج مشكلة القشرة، والصدفية، والإكزيما وغيرها من مشاكل الشعر.
- يحتوي أيضا على مواد مضادة للأكسدة تحمي الشعر من ظهور علامات الشيب المبكر، حيث تقلل من تآكل الأنسجة في فروة الرأس.
شاهد أيضًا: فوائد نبات الطيون
الآن بعد أن قمنا بتعريفكم على مفهوم التدخين وفوائده، وبعد أن عرفناكم بالقيمة الغذائية الموجودة في هذا النبات التي تسهم في تحقيق العديد من الفوائد المتنوعة للجسم، نأمل أن يكون الموضوع قد أعجبكم.
