موضوعنا اليوم هو شجرة الفستق الحلبي بالصور، حيث يعتبر الفستق واحدا من أفضل المكسرات التي تتميز بمذاقها الجميل.
يستخدم الفستق الحلبي في العديد من الأطباق لتمنحها طعما رائعا، لذلك سنتحدث دائما عن الفستق الحلبي في موقعنا المميز.
الفستق
- يعتبر الفستق ضمن المكسرات المحببة لكثير من أفراد العائلة.
- ويتم تناولها أيضا في التجمعات العائلية، وتزين أطباق الأرز بها. إنها محمصة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحمل الفستق العديد من الفوائد التي تساعد على إمداد الجسم بالنشاط والطاقة.
- تساعد أيضا في إبقاء الجسم دافئا أثناء فصل الشتاء.
اقرأ أيضًا: معلومات عن شجرة جوز الهند
شجرة الفستق الحلبي بالصور
- شجرة الفستق هي جزء من عائلة الكاجو وهي صغيرة الحجم.
- تنمو أيضا في الأراضي الجافة، وتعتبر إيران موطنها الأصلي.
- يتم زراعتها أيضا في أفغانستان ومناطق البحر الأبيض المتوسط وكاليفورنيا.
- كما أن البذور التي تنمو من هذه الشجرة، فهي صالحة للأكل.
- سواء كانت محمصة وأيضًا إن كانت نيئة.
- وبالإضافة إلى ذلك، الفستق غني بالدهون والألياف الغذائية والبروتين.
- بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ب، فإنه يحمل العديد من الفوائد الصحية، خاصة للقلب والجهاز الهضمي والتخسيس.
- منذ آلاف السنين، يتم استهلاكه وما زال يحظى بشعبية كبيرة بين الناس.
- علاوة على إنه يدخل في صناعة الحلويات.
- تكون شجرة الفستق متفرعة بشكل واسع، وارتفاعها لا يتجاوز ٩ أمتار.
- ولكن أوراقها تظهر على شكل أزواج ورق عريضة.
- وهي أيضا ذات شكل ريشي، وتكون نبتة منفصلة جنسيا.
- لأنها تحمل أزهار منها مذكر ومنها مؤنث.
- يمكن تلقيحها بواسطة الرياح، وطول الثمرة يبلغ حوالي 2 سم.
- يمكن لأشجار الفستق أن تنمو في جميع أنواع التربة، ولكنها تنمو بشكل أفضل في التربة الرملية.
- علاوة على ذلك، يجب زيادة كثافتها في التربة الفقيرة، وفيما يتعلق بالري، تحتمل هذه الشجرة الجفاف في فصل الشتاء.
- يجب توفير رطوبة مناسبة للمحاصيل خلال فصل الربيع وأيضا في الصيف، وتتميز بأنها شجرة ملحة ذات ارتفاع كبير.
- البيئات المناسبة لنموها تشمل الصيف الطويل، والأجواء الحارة، والشتاء المعتدل، ويجب زراعتها في الوديان.
- يجب تجنب زراعة أشجار الفستق في المناطق المرتفعة.
- بسبب عدم وفرة الحرارة في فصل الصيف، لم تكن البذور تنمو بشكل كاف.
- ويجب أيضا تشجيع الرطوبة خلال فترة النمو، لتجنب إصابة الأشجار بالفطريات.
موطن الفستق الأصلي
- يتم زراعة الفستق في سوريا منذ العصور القديمة، ويقال إنه يعود إلى 3 آلاف سنة قبل الميلاد.
- تسمية الفستق الحلبي بهذا الاسم يعود إلى مدينة حلب في سوريا، حيث اشتهرت بزراعتها للفستق.
- بنفس القدر، توجد آثار قديمة في عين التينة بدمشق، لذلك حلب ليست المنطقة الوحيدة في سوريا التي تزرع فيها الفستق.
- حاليا يتم زراعته في مدينة اليرموك بسوريا.
زراعة الفستق الحلبي بالبذور
- اختيار الوقت المناسب لزراعة الفستق مهم، حيث يلعب المناخ دورا كبيرا في عملية التلقيح.
- اختيار المكان الملائم لضمان جودة التربة، ويجب أن يتم تجهيزها بحرثها بعمق 100 سم.
- تتم تسوية الأرض حتى تتسع لاحتواء المياه وتسهم في نمو الجذور.
- يمكن استخدام البذور في الزراعة عن طريق وضعها في قطعة قماش مبللة لمدة يوم.
- ثم يتم وضعها في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لعدة أيام.
- يجب توفير وعاء صالح لزراعة الفستق وفقا لعدد البذور المتاحة.
- وبالإضافة إلى ذلك، يجب وضع الوعاء في مكان يتعرض لأشعة الشمس.
- تبدأ النباتات في الظهور خلال فترة تتراوح بين 10 أيام وأسبوعين، ويجب عليك الاهتمام بها من خلال وضع السماد في التربة وسقيها بالماء.
- عندما ينضج الفستق، يجب نقله إلى حديقة ما وتسميد المكان.
- يتطلب استخدام سماد فوسفاتي والاهتمام ببرنامج الرعاية المخصص لأشجار الفستق، بما في ذلك استخدام الأسمدة وإزالة أي أعشاب ضارة.
- بالإضافة إلى عمليات التقليم للأغصان التي تكون ضعيفة.
قد يهمك: فوائد وأضرار الفستق الحلبي الأخضر
زراعة الفستق الحلبي في المنزل
- يتم زراعة الفستق الحلبي بالقشرة الخارجية.
- يمكن زراعته بدون القشرة الخارجية، ولكن إذا تم زراعته بدون قشرة الفستق البنية الرقيقة التي تغلفه، فإنها لا تزال موجودة.
- ولم تحدث أي مشاكل أثناء زراعتها حتى الحصاد.
- يقوم المزارعون بزراعة الفستق في أحواض ترابية كبيرة، ويتم وضع الحوض بالقرب من ضوء الشمس.
- يجب أن يسقى لمدة أسبوعين، ثم يتم نقل البذور إلى الحديقة في فصل الربيع، خاصة إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة.
- يتم ترك مسافة بين البذور.
- إذا بلغ طول الشتلة 20 سم، ينبغي حفر حوالي 10 سم حولها.
- وأيضا يجب أن يتم تقليل كمية الماء المستخدمة في الري، وأن تكون على أساس أسبوعي.
- وبالإضافة إلى ذلك، الفستق لا يحتاج إلى تربة مسمدة، حيث يقوم بتغذية نفسه.
- عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، يكون المحصول جاهزا للقطف.
- كما يكون الغلاف الداخلي لونه ذهبي.
- ويمكن معرفة ذلك عن طريق استخراج حبة الفستق التي توجد تحت الأرض ويجب فحصها.
- إذا تم الانتظار لفترة طويلة، ستذبل الشتلات وتتشقق قشرة الفستق ولا يمكن حصادها.
- تتم الحفر بالشتلات وتسحب أثناء ترطيب التربة.
- ثم يتم التخلص من أي غبار زائد بواسطة الجذور، ويترك المحصول حتى يجف.
- ثم يتم إزالة الأذرع بعد ذلك، وكذلك القشرة الخارجية التي تحيط بالفستق.
- يتم تخزين الفستق في أوعية محكمة، ويتم الاحتفاظ بها لمدة عام كامل.
فوائد الفستق الحلبي
- يعمل على ضبط الكوليسترول بالدم.
- بالإضافة إلى ذلك، يقلل من الكولسترول الضار ويحسن من الكولسترول النافع.
- يحمي الإنسان من الأمراض وتصلب الشرايين.
- يعمل على تدفق الدم.
- يحسن من أداء الوظائف الدماغية.
- يحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بأي أمراض.
- ينمي من القدرات الجنسية لدى الرجال.
- يحمي الأشخاص الذين يعانون من السمنة من مرض السكري.
موضوعات أخرى مرتبطة بالفستق
في النهاية من مقالنا عن شجرة الفستق الحلبي بالصور، وبعدما تمت معرفة كبيرة عن شجرة الفستق وأصلها وطرق زراعتها وفوائدها المتعددة.
لقد تحدثنا بالتفصيل عن هذه المعلومات لتعم الفائدة على الجميع، ونحن في انتظار مشاركاتكم لنستفيد منها. أتمنى لكم الخير.
