ما هي أهمية الطحالب

ما هو أهمية الطحالب؟، تعمل الطحالب على إنتاج الجزيئات الغذائية العضوية من ثاني أكسيد الكربون والماء عن طريق التمثيل الضوئي.

هي العملية التي تستخدم لاستخلاص الطاقة من أشعة الشمس، وسنتعرف اليوم على أهمية الطحالب في مقالنا المتميز دوما.

معلومات عن الطحالب

الطحالب هي مجموعة متنوعة من الكائنات المائية التي تتمتع بقدرة على إجراء التمثيل الضوئي.
بعض الطحالب مألوفة لدى معظم الناس.
- على سبيل المثال، النباتات البحرية (مثل الطحالب البحرية أو العوالق النباتية) أو رواسب البرك أو الطحالب في البحيرات.
على الرغم من ذلك، هناك تنوع واسع من الطحالب التي ليست مجرد فائدة لنا، بل إنها أساسية لوجودنا.
يشمل مصطلح `الطحالب` العديد من الكائنات الحية التي تنتج الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي.
- (عملية استخلاص الطاقة الضوئية من الشمس لإنتاج الكربوهيدرات).
- هذه الكائنات ليست بالضرورة مرتبطة بشكل وثيق.
تشبه الطحالب النباتات البرية، وهي توجد في قاعدة سلسلة الغذاء.
ونظرا لعدم وجود النباتات تقريبا في المحيطات، فإن وجود معظم الكائنات البحرية يكاد يكون مستحيلا.
مثل الحيتان والأسماك والسلاحف والروبيان والأخطبوط ونجوم البحر والديدان.
كل ذلك يعتمد في النهاية على الطحالب.

ما أهمية الطحالب؟

بالإضافة إلى إنتاج المركبات العضوية، تنتج الطحالب الأكسجين كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الضوئي.
الطحالب تنتج ما يتراوح بين 30 إلى 50٪ من إجمالي الأكسجين العالمي المتاح للبشر والحيوانات البرية الأخرى للتنفس.
يعتبر النفط الخام والغاز الطبيعي بقايا لعملية التحول الضوئي للطحالب القديمة، وقد تم تعديلها لاحقا بواسطة البكتيريا.
يعتقد أن رواسب زيت بحر الشمال تكونت من طحالب الكوكوليثوفور (فئة بريمنيسيوفايسي).
وأيضا توجد رواسب زيت في كولورادو، نتيجة تواجد طحالب مشابهة لـ بوتريوكوس (طحالب خضراء).
في بحيرة بايكال، تنمو زهور من نوع Botryococcus حاليا وتفرز كميات كبيرة من الزيت على سطح البحيرة.
بحيث يمكن جمعها باستخدام جهاز خاص واستخدامها كمصدر للوقود.
- الطحالب، مثل الأغذية المصنعة وغير المصنعة.
قيمتها التجارية السنوية تصل إلى عدة مليارات من الدولارات.
كذلك يتم استخدام مستخلصات الطحالب بشكل واسع في تحضير الأطعمة وغيرها من المنتجات.
كما يوجد استهلاك مباشر للطحالب منذ قرون في وجبات مجتمعات شرق آسيا وجزر المحيط الهادئ.
الطحالب الحمراء أو اللافر (بورفيرا) هي إحدى الطحالب الغذائية المهمة في اليابان.
حيث يتم فيها زراعة ما يقرب من 100,000 هكتار (247,000 فدان) من الأحواض الضحلة والبحار.

أضرار الطحالب

بعض الطحالب يمكن أن تكون ضارة للإنسان، حيث تنتج بعض الأنواع السموم التي يمكن أن تتراكم في المحار والأسماك الزعانفية.
- مما يجعلها غير آمنة أو سامة للاستهلاك البشري.
تعتبر فئة الدينوفايسيات (جيلات) واحدة من أشهر منتجي السموم.
إن التسمم بالمحار الشللي يحدث بسبب سمية التوكسين العصبي أو أي مركبات ذات الصلة على الأقل.
- وتنتج عادة عن طريق دينوفلاجيلات ألكساندريوم تامارينيس وكينيومينيوم.
يحدث التسمم بالمحار نتيجة لأحماض أوكسي دايك المنتجة من بعض أنواع الطحالب، وخاصة أنواع ديو فيليس.

استخدام الطحالب كغذاء

توجد العديد من الموائل المائية المشتركة، مثل الطحالب التي تنمو كالعوالق والبنتوس والنباتات الأخرى.
هذه المصادر هي الغذاء الرئيسي للأسماك الصغيرة والكائنات المائية الأخرى والحيوانات الأخرى.
- نظرا لاعتماد الإنسان على الأسماك لاستكمال نظامه الغذائي.
أثبتت الطحالب أنها مصدر غير مباشر هام جدا للتغذية البشرية.
كما يتم تناول الطحالب مباشرة في الغذاء البشري في جميع أنحاء العالم.
يمكن إعداد قائمة تشمل أكثر من مئة نوع من الأطعمة المباشرة للبشر، وخاصة لسكان العالم.

فيما يلي بعض الأنواع المهمة التي توفر الغذاء المباشر:

1. شلوريلا

الشلوريلا هي طحالب أحادية الخلية تتميز بجودة غذائية عالية جدا.
تحتوي على نسبة عالية من البروتين والمواد الغذائية الأساسية الأخرى.
عند التجفيف، تحتوي الشلوريلا على مكونات مهمة.
- مثل البروتين بنسبة حوالي 45٪، الدهون بنسبة 20٪، الكربوهيدرات بنسبة 20٪، الألياف بنسبة 5٪، والمعادن والفيتامينات بنسبة 10٪.
يستخدم كغذاء، لأنه يحتوي على أعلى مستويات الأحماض الأمينية في جميع الأطعمة.
حيث يتم حاليا استكشاف الأحماض النووية (مثل الحمض النووي الريبي)، وهي مواد طبيعية قوية توفر التغذية العالية.
- وتساهم أيضا في تجديد الشباب والشفاء وتعزيز الصحة العامة.
يقول الباحثون الذين درسوا الشلوريلا على نطاق واسع إنها “طعام مثالي” في الطبيعة.
- (في الواقع، قامت ناسا بدراسته كغذاء لرواد الفضاء).

قد يهمك : معلومات هل تعلم عن النباتات

2. بورفيرا (الطحالب الحمراء)

البورفيرا هي نباتات بحرية تنمو في المياه الباردة الضحلة للبحر.
كما أنها تحتوي على 30-35٪ من البروتين و40-45٪ من الكربوهيدرات، ونسبة عالية جدا من الفيتامينات.
تستخدم معظم الثقافات البشرية البروفيرا كطعام أو جزء من نظامها الغذائي بطرق مختلفة.
- ما يجعلها ربما أكثر أنواع الطحالب البحرية المستأنسة.
هناك ما يتراوح بين 60 إلى 70 نوعا من البورفيرا في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى سبعة أنواع في بريطانيا وإيرلندا.
تم استخدامه تقليديا لإنتاج خضروات البحر الصالحة للأكل على ساحل البحر الأيرلندي.

3. دولسي (بالماريا بالماتا)

تعتبر طحالب حمراء (رودوفيتا) معروفة أيضا باسم الدبس أو الدلس الأحمر أو رقائق البحر.
تنمو أيضا على السواحل الشمالية لكل من المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ.
يعتبر الدلس مصدرا جيدا للمعادن، حيث يحتوي على نسبة عالية جدا من الحديد.
ويحتوي أيضا على جميع العناصر النادرة الضرورية لتغذية الإنسان، ومحتواه من الفيتامينات أعلى بكثير من الخضروات مثل السبانخ.
يحتوي أيضا على نسبة عالية من البروتين (أكثر من 20٪)، ولكن يفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية بشكل كبير.

شاهد أيضًا : ما هي سمات النباتات المزروعة البذرية في الزراعة المنزلية

وفي ختام رحلتنا حول أهمية الطحالب، نشير إلى أهميتها في الطبيعة المحيطة بنا حيث تعتبر غذاءا هاما وغنيا للعديد من الشعوب.

بالإضافة إلى أهميتها الاقتصادية الكبيرة في حياة كثير من الشعوب، وأتمنى لكم الخير.