ما يأكله مريض التهاب المرارة؟ المرارة لها دور مهم في جسم الإنسان حيث تخزن المادة الصفراوية التي يفرزها الكبد عند الحاجة، والصفراوية هي سائل يساعد على هضم الدهون.
وعلى الرغم من أهمية المرارة، إلا أنها قد تهمل في الحفاظ عليها، حيث يمكن أن تتعرض للإصابة بحصوات في الكيس المراري، والذي يتكون من المواد الصفراوية مثل الأملاح الصفراوية والكولسترول والبيليروبين. وتلك الحصوات قد تسد قناة المرارة.
ثم يحدث التهاب في المرارة ويسبب آلاما حادة وأعراضا أخرى تؤثر على المريض، وفي بعض الأحيان يحتاج المريض إلى إجراء عملية جراحية لإزالة المرارة والتخلص من تلك الآلام.
أسباب التهاب المرارة
- زيادة في مستوى الكولسترول أو مادة البيليروبين في عصارة الكبد.
- أمراض الكبد.
- أمراض الدم.
- تقلص انقباض العضلات.
شاهد أيضًا: تفتيت حصى المرارة طبيعيًا
أعراض التهاب المرارة
- ألم في أسفل البطن.
- تشعر بآلام شديدة في الجهة اليمنى من القفص الصدري.
- قد تحدث آلام بعد تناول وجبات غنية بالدهون.
- ارتفاع في حرارة الجسم.
- الإحساس بالغثيان.
- زيادة معدلات ضربات القلب.
- اصفرار الجلد والعين نتيجة الإصابة باليرقان.
- حكة في الجلد.
- حدوث إسهال.
- الإحساس بالرعشة أو القشعريرة.
- فقد الرغبة أحيانًا في تناول الطعام.
ماذا يأكل مريض التهاب المرارة
هناك مجموعة متنوعة ومختلفة من الأطعمة التي يمكن للمريض تناولها، ولكن بحذر حتى لا تسبب مشاكل أو آلام في المرارة نتيجة للتفاعلات. ولكن هناك أطعمة يفضل تناولها لمساعدة في تهدئة المرارة وأحيانا تساعد في علاجها أو استقرارها، ومن بين هذه الأطعمة:
- العدس يتميز بتنوع ألوانه وهو غني بالبروتينات النباتية وخال من الدهون، مما يجعل هضمه سهلا ولا يسبب ضغطا على المرارة. وبالتالي، يساعد العدس على تسهيل عملية الهضم بحيث لا يكون هناك حاجة لإفرازات المرارة أو الصفراء أثناء الهضم.
- يعتبر تناول الدجاج من أهم الوجبات التي تساعد على الحصول على البروتين اللازم للشخص المصاب، ومن الأفضل تناول جزء منزوع الجلد الخارجي كصدر الدجاج.
- البقدونس من الخضروات الورقية المشهورة جدا بأهميتها في حالة حدوث التهاب المرارة أو الكبد أيضا، حيث يساعد في تجنب صعوبة الهضم عند تناول أطعمة غنية بالدهون، كما يعتبر البقدونس مفيدا في تنشيط إنتاج العصارات الصفراوية والمعوية، ويساعد البقدونس في تخفيف الألم المراري.
- اللبن المخمر القليل الدسم الذي يساعد الجسم على الحصول على الكالسيوم والبروتين دون زيادة في الدهون، لذلك فإن اللبن المخمر لا يسبب أي ضرر لمرضى التهاب المرارة.
- تعتبر الخضروات، وبخاصة تلك التي تحتوي على ورق، من بين أكثر الأطعمة غنى بالفيتامينات والأملاح اللازمة لتنشيط الكبد والحفاظ على صحته. تحتوي هذه الخضروات على فيتامين ب والمغنيسيوم والكالسيوم، وتساعد هذه العناصر الغذائية المرارة في إفراز العصارة الصفراوية.
ماذا يأكل مريض التهاب المرارة
- الشوفان يعتبر وجبة مهمة للتهاب المرارة والكبد معا، وبما أنه حبوب كاملة، فإنه يزود الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية لعلاج التهاب المرارة، بالإضافة إلى ذلك، يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- البابونج أو زهرة الكاموميل، التي تساهم في علاج الألم الذي يحدث بسبب الحصوات والتهاب المرارة، حيث يعمل مشروب البابونج على تهدئة الألم واسترخاء المعدة وتخفيف المشكلات الهضمية.
- زيت الزيتون يعتبر واحدا من الزيوت غير المشبعة ويوصى به دائما لمرضى التهاب المرارة، حيث يعمل على توسيع قناة المرارة وبالتالي يسهل مرور الحصى في المرارة والتي تسبب الالتهابات.
- تناول الفلفل الرومي.
- الفواكه الحامضية.
- السردين والأسماك القشرية.
- المكسرات.
- الفاصوليا.
- الطماطم.
شاهد أيضًا: عملية إستئصال المرارة بالمنظار
أكلات تسبب التهاب المرارة
كما أوضحنا سابقا، هناك أطعمة تفيد مرضى التهاب المرارة، يمكن لهؤلاء المرضى تناولها للمساعدة في تهدئة التهاب المرارة. بالمقابل، هناك أطعمة تزيد من احتقان المرارة وتزيد من التهابها. وهذه هي بعض تلك الأطعمة:
- الكربوهيدرات، على الرغم من أهميتها في معظم المواد الغذائية، إلا أن الكربوهيدرات المكررة مثل السكر والمحليات الصناعية والنشويات يمكن أن تزيد من مشاكل المرارة والتهابها، وتتواجد الكربوهيدرات في الكيك والشوكولاتة والمقليات.
- تسبب الدهون زيادة التهاب المرارة، حيث تحتوي على مواد ضارة يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على المرارة، وتوجد الدهون في الأطعمة المصنعة والغنية بالدهون التي تتحول.
- الزيوت المدرجة أيضا تشكل خطورة على المرارة والكبد، مثل الوجبات المقلية والدهون المشبعة من مصادر حيوانية.
- أظهرت بعض الدراسات أن الرجال لديهم نسبة عالية من الدهون المشبعة طويلة التسلسل، والتي تأتي من تناول اللحوم الحمراء بشكل كبير، وهذا يزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة. بينما الدهون متوسطة التسلسل مثل تلك الموجودة في زيت جوز الهند لا تشكل خطرا للإصابة بحصوات المرارة.
علاج التهاب المرارة
- يجب تناول كميات من عصير الخضروات الطازجة المكون من الخيار والجزر والبنجر.
- يمكن تناول عشبة الهندباء البرية ما يصل إلى 3 مرات يوميا.
- يمكن اتباع طريقة الصيام لمدة يومين، ثم تناول مشروب القهوة، وتناول 30 مل من زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
- لابد من شرب كميات كبيرة من الماء.
الوقاية من التهاب المرارة
- تناول الأطعمة المفيدة والمساعدة في الحفاظ على صحة المرارة والكبد.
- يجب إضافة الألياف في الوجبات الغذائية بسبب أهميتها الكبيرة لصحة جسم الإنسان.
- قلل من أكل المواد الدهنية والمقليات.
- ممارسة الرياضة بانتظام تسهم في صحة الجسم ويجعله سليما.
شاهد أيضًا: أعراض التهاب المرارة اللاحصوي وعلاجها
