ما هي فوائد الفجل؟ إنه خضار ذو أهمية كبيرة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على العناصر المفيدة التي يحتاجها الإنسان يوميا، وقد تم اكتشافه واستخدامه من قبل القدماء المصريين، وكانت أول زراعتهم للفجل.
أنواع الفجل
يوجد نوعان من الفجل وهما:
- الفجل الأبيض.
- الفجل الأحمر.
حيث يختلف كلًا منهما في فوائده الخاصة.
شاهد أيضًا: فوائد اللفت والفجل
الفجل الأحمر
- يستخدم الفجل الأحمر في حالات تسمم المعدة ومقاومة الأمراض والوقاية من السرطان، ويمنع تساقط الأسنان ويطهر الفم من خلال منع نمو الميكروبات المسببة لتسوس الأسنان.
- ويتميز بمذاقه الحار ذات الرائحة النفاذة.
الفجل الأبيض
- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، كما يحتوي أيضا على النحاس والكبريت، حيث يمنح الجسم طاقة ويساعد في ذوبان الدهون، ويستخدم أيضا كدواء علاجي.
العناصر الغذائية الموجودة في الفجل
الفجل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ونسب عالية من الماء، حيث تترتب كالتالي:
- الكربوهيدرات 3,40 غم.
- البروتينات 0,68 غم.
- الدهون. 0,10 غم.
- الألياف 1,6 غم.
كما يحتوي الفجل على:
- فيتامين سي.
- فيتامين B1 الثيامين.
- وفيتامين B2 الفلافينوفيتامين B3.
- النياسين وفيتامين B6.
- حامض البانتوثينيك.
- ويحتوي أيضا على البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد.
فوائد الفجل
- يقوم الفجل بتخفيض درجة حرارة الجسم وتوفير الإحساس بالبرودة، وذلك يعود إلى احتوائه على نسب عالية من الماء.
- يعمل كمضاد حيوي لعلاج التهاب الحلق واللوزتين.
- ويقلل من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا بفضل احتوائه على فيتامين ج.
مقوي لجهاز المناعة
- يعزز الفجل جهاز المناعة ويحمي من العدوى الفيروسية، كما يساهم في إزالة السموم من الجسم بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
الحفاظ على مستوى ضغط الدم
- يعمل الفجل كمانع للاحتباس السوائل في الجسم لمرضى ضغط الدم.
- يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم، حيث يعملان على تنظيم ضغط الدم وعلاج أمراض القلب وتنظيم ضربات القلب السريعة.
شاهد أيضًا: ما فوائد بذور الفجل
زيادة كفائه الجهاز الهضمي
- يساعد الفجل على تهدئة التشنجات المعوية وتقليل الحرقة والانتفاخ وعلاج عسر الهضم.
- وبما أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، فيساعد في تسهيل عملية الهضم.
- يعمل أيضا كمطهر للأمعاء، مساعدا في القضاء على البكتيريا الضارة التي تؤثر على خلايا وأنسجة الجهاز الهضمي.
التخسيس
- يستخدم الفجل لحرق الدهون المشبعة والكوليسترول، وذلك بفضل قلة سعراته الحرارية وغناه بالألياف.
- غير مشبع بالدهون أو الكوليسترول ويساعد على حرق الدهون في البطن والأرداف.
مقاومه السرطانات
- الفجل يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من الضرر.
- منع تكوين مواد مسرطنة في الجسم يساعدنا على التخلص منها.
الحفاظ على مستوى السكر
- يساهم الفجل في خفض مستوى السكر لدى مرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
- ويعمل كمضاد حيوي للحفاظ على الجهاز التنفسي.
- يساهم الفجل في التخلص من البلغم والمخاط في الفم.
- ويساعد على تحسين وظائف التنفس.
- الفجل، وخاصة الفجل الأبيض، يساهم في مقاومة الفيروسات والبكتيريا التي تضر بالجهاز التنفسي.
الحفاظ على البشرة
- تناول عصير الفجل أو استخدامه مباشرة يحافظ على صحة البشرة ويحارب الجفاف وظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- ويستخدم أيضا في علاج حب الشباب والبثور والأمراض الجلدية والإكزيما.
- يعزز أيضا إنتاج الكولاجين في الجلد بفضل احتوائه على فيتامين سي.
- الفجل هو مقو للعظام حيث يحتوي على الكالسيوم، وبالتالي يعزز قوة العظام ويحمي من مرض هشاشة العظام وكسور العظام، ويساعد على نموها بشكل صحيح، خاصة لدى الأطفال.
- يزيد من القدرات الجنسية ويساعد على الانتصاب ويعزز الخصوبة وإنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويعالج ضعف التبويض والعقم أيضا لدى النساء.
- يعمل الفجل كمهدئ لعلاج اضطرابات النوم والأرق والاكتئاب، حيث يؤثر مباشرة على الجهاز العصبي.
فوائد الفجل للمرأة الحامل
يعتبر الفجل من الخضروات المفضلة خلال فترة الحمل بسبب القيم الغذائية المفيدة للأم والجنين.
- الفجل غني بالكالسيوم ويعزز قوة عظام الأم ونمو الجنين بشكل صحي.
- يحتوي الفجل على الحديد وحمض الفوليك، وهما ضروريان لتناولهما أثناء فترة الحمل لمنع تشوهات الجنين.
- يحتوي الفجل على الألياف الغذائية التي تسهل هضم الطعام وتحمي من صعوبة الهضم، وبالتالي تساعد على منع الإمساك لدى النساء الحوامل.
- الفجل غني بالبوتاسيوم والصوديوم، وهما يساعدان على تحسين الدورة الدموية بشكل صحيح.
أضرار الفجل
على الرغم من فوائد الفجل المتعددة، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يسبب العديد من المشاكل الصحية.
- تناول الفجل بكثرة يؤدي إلى إلتهاب وتهيج في المعدة والجهاز الهضمي وانتفاخ القولون.
- هكذا يمنع الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة من تناول الفجل.
- يزيد من هرمونات الغدة الدرقية.
- يسبب انخفاض في ضغط الدم.
- يجب تقليل مستوى السكر في الدم، لذلك يجب عدم الإفراط في استهلاكه لمرضى السكر.
- يجب تجنب تناوله مع السمك لتجنب مشاكل صحية خطيرة.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، وعند تناوله بكثرة يسبب القيء والإسهال.
أضرار الفجل على المرأة الحامل
- هكذا يتم زراعة الفجل في التربة، وبالتالي يحتوي على العديد من الميكروبات والأسمدة، وإذا لم يتم غسله بشكل جيد بالماء الساخن لقتل تلك الميكروبات، يمكن أن يسبب مرضا يعرف بداء المقوسات.
- هذا المرض ينقل الجراثيم في الدم ويسبب العديد من الالتهابات.
- يمكن أيضا أن تصاب الحامل ببكتيريا القولون المعروفة باسم السالمونيلا، وتتضمن أعراضها القيء والغثيان وارتفاع درجة حرارة الجسم والإسهال والجفاف.
- وقد يؤثر ذلك أيضا على صحة الجنين، فتناول الفجل بكثرة يعرض الأم للإجهاض أو الولادة المبكرة وتشوه الجنين.
شاهد أيضًا: فوائد نبات الفجل
