فوائد وأضرار تناول الخيار تبدو مدهشة عندما تعلم أن الخيار ليس من الخضروات بل يندرج تحت فئة الفواكه. على الرغم من كونه أحد الفواكه الأرخص في العالم ولا غنى عنه في أي منزل، إلا أنه يحمل بعض الأضرار التي لا يعرفها الكثيرون. ومع ذلك، فإن فوائده متعددة ومتنوعة. لذلك، سأذكر لكم بعض فوائده وأضراره.
ما هو الخيار؟
- الخيار معروف بأنه أحد مكونات طبق السلطة الأساسية، وهو نبات يتبع فصيلة القرعيات، ويصنف من النباتات المتسلقة، يستخدم بعدة طرق: يؤكل نيئا، أو يتم تحضيره كمخلل، أو يضاف إلى طبق السلطة ليكون مفيدا غذائيا، ويقوم بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بتحضيره كعصير مغذ لذيذ.
- في بعض دول العالم، يعرف الخيار بأسماء مختلفة مثل القثد، ويتميز بتنوع ألوانه، فهناك الأبيض والبرتقالي والأصفر. يضاف الخيار في بعض منتجات شركات مستحضرات التجميل، حيث يعتبر علاجا ممتازا للعديد من مشاكل البشرة.
شاهد أيضًا: فوائد الخيار والليمون للهالات السوداء
قيمة الخيار الغذائية
في كل 100 جرام من الخيار يوجد حوالي 100 جرام من الماء، و0.65 جرام من البروتين، و0.11 جرام من الدهون، و3.63 جرام من الكربوهيدرات، و16 مللي جرام من الكالسيوم، و0.28 مللي جرام من الحديد، و2 مللي جرام من الصوديوم، و2.8 مللي جرام من فيتامين ج، و105 وحدة للفيتامين أ، ولا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. وبالنسبة للسعرات الحرارية، في كل 100 جرام يحتوي على 18.11 كالوري. ويحتوي أيضا على نسبة من الثيامين والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والبيوتين وفيتامين ك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والفلورايد.
فوائد الخيار
الخيار هو نبات متوفر طوال العام ولا يرتبط بفصل معين. لذلك، يمكنك الاستفادة من فوائده المتعددة في أي وقت. تنقسم فوائده إلى فوائد طبية وجمالية. هنا بعض من فوائده:
- الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة جدا للبشرة، مثل الفلافونويد والتانين والبيتا كاروتين.
- يمكن لهذا التطبيق تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة على الوجه، وكذلك علاج حروق الشمس والتورم الناتج عنها.
- إذا كنت تعاني من التهاب الكلى أو التهاب المفاصل أو التهاب المسالك البولية، فإن الخيار هو العلاج المثالي لك؛ حيث يساعد في علاج معظم التهابات الجسم.
- نظرا لاحتوائه على فيتامين ك، يقلل الخيار من مشاكل العظام.
- يعمل على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحمي من مرض السكري؛ حيث يحث الجسم على إفراز هرمون الأنسولين.
- يعتبر مفيدا جدا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية؛ حيث يحتوي على الألياف التي تشعرك بالشبع، ويحتوي أيضا على نسبة كبيرة من الماء ونسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون.
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وصعوبة الهضم وبعض مشاكل المعدة.
- يعالج بعضا من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الرشح والزكام.
- يساعد على تخفيف التوتر وبالتالي يعالج بعض المشاكل النفسية؛ لأنه يحتوي على فيتامين ج، ويمكن استخدامه لتهدئة الأطفال.
- الحل الأمثل للتخلص من الهالات السوداء.
- من خلال تناول المشروبات، يساعد جسدك على التخلص من السموم بكميات كبيرة.
- يستخدم في صناعة منتجات التجميل؛ لأنه يرطب البشرة بشكل ممتاز.
- يقوي الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- يعالج بعض المشاكل الجلدية مثل الإكزيما.
- يحمي الجسم من الجفاف؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء.
شاهد أيضًا: فوائد أكل الخيار على الريق للرجيم
أضرار أكل الخيار
إذا زاد أي شيء عن حده، فسيتحول إلى عكسه، لذلك يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للخيار بعض هذه الأضرار:
- إذا زاد تناول الخيار المخلل، قد يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
- قد يحدث لك تفاعل تحسسي أو طفح جلدي عند تناول الخيار، وذلك قد يكون بسبب وجود حساسية للخيار لديك، لذا يجب أن تكون حذرا عند إطعام طفلك الصغير الخيار للمرة الأولى؛ حيث يمكن أن يكون لديه حساسية من الخيار.
- من الآثار السلبية لتناول الخيار بكثرة تكون الغازات في البطن، مما يسبب الانتفاخ.
- قد يؤدي تناوله بكثرة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وتجلط الدم بسبب احتوائه على فيتامين ك.
- يجب التأكد من خلو الخيار من المبيدات والكيماويات؛ لتجنب إصابتك بالتسمم.
- لا ينصح بتناول كميات من الخيار لمرضى حساسية الجيوب الأنفية؛ حيث يزيد من الأعراض المرافقة لهذه الحالة.
شاهد أيضًا: فوائد عصير الخيار قبل النوم للبشرة والشعر والتخسيس
في النهاية نتمنى أننا قدمنا لكم موضوعا شاملا ومفيدا حول فوائد وأضرار تناول الخيار، وأوضحنا أيضا أضرار تناوله بكثرة أو بدون حرص. لا تنسوا مشاركة هذه المقالة مع أصدقائكم على وسائل التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقالة بعد قراءتها، حيث يمكنكم معرفة كل ما ترغبون في معرفته عن فوائد وأضرار تناول الخيار في هذا المقال.
