أسماء حلويات رمضان وطريقة تحضيرها

يمكن الحصول على أسماء حلويات رمضان وطريقة تحضيرها من خلالنا، حيث نقدم مجموعة متنوعة من الحلويات الخاصة بشهر رمضان المبارك.

حيث يتميز الشهر الفضيل بأنه شهر الكرم والمحبة والتعاون، وفي جميع البلاد يتنافس النساء في تقديم أشهى أنواع الطعام.

لمعرفة العديد من أنواع الحلويات المختلفة، تابعنا لمعرفة التفاصيل والمزيد على موقعنا المميز دائما.

طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة

نحتاج إلى بعض المكونات الخاصة بالقطايف تتمثل فيما يلي:

• 2 كوب من الدقيق أو الطحين الأبيض.
• نصف كوب من دقيق السميد.
• ثلاث ملاعق صغيرة من بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز أو بودرة الخبز.
• 3 أكواب من المياه الفاترة.
• رشة من أى نوع مكسرات.

اقرأ أيضًا: اسماء اكلات مصرية مشهورة

مكونات كريمة الشوكولاتة:

• 200 جرام من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• كوب صغير من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

طريقة تحضير القطايف:

للحصول على قطايف مشابهة لتلك التي نشتريها من المتاجر والمخابز، يجب اتباع هذه الخطوات:

1. قم بخلط الدقيق الأبيض مع السميد الناعم بشكل جيد.
2. يتم وضع المياه مع البيكنج باودر على الدقيق الأبيض والسميد الناعم في خلاط كهربائي، أو يمكن خلط الخليط يدويا.
3. أيضا، قم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، للتأكد من تكوين عجينة ناعمة وسائلة تقريبا.
4. يترك الخليط لمدة 15 دقيقة للراحة.
5. وكذلك، قمي بتجهيز صينية ذات جوانب قصيرة وضعي فوطة نظيفة، لتستخدميها في وضع القطايف بعد تسويتها.
6. تجهيز المقلاة الواسعة التي تستخدم لتحضير القطايف.
7. تشغيل النار على الطاقة المتوسطة.
8. يتم وضع المقلاة على النار حتى تصبح ساخنة تماما.
9. وضع كمية من عجينة القطايف في المقلاة على شكل دوائر، وتحديد الكمية المناسبة للحجم
10. أيضا، عند ظهور ثقوب صغيرة في القطايف، يتم وضعها على الجانب الآخر.
11. بعد إتمام التسوية بشكل كامل، يوضع الكنافة على منديل نظيف للحفاظ على جودتها.

تحضير كريمة الشوكولاتة:

1. توضع القشطة في وعاء سميك وترفع على نار متوسطة.
2. للتأكد من سخونة القشطة، يجب متابعتها على النار، ولكن يجب عدم تركها حتى تغلي.
3. ضع الشوكولاتة فوق القشطة، ثم أضف العسل والفانيليا إلى مزيج الشوكولاتة والقشطة.
4. يتم ترك المزيج على النار حتى تصبح الشوكولاتة سائلة.
5. ترك المزيج حتى يبرد تمامًا.

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان

مكونات حلوى ليالي لبنان تتمثل في الاتي:

• 4 كوب من الحليب الدافئ.
• كوب إلا ربع من السميد الناعم.
• 400 جرام من القشطة أو كريمة الخفق.
• 2 معلقة كبيرة من مياه الورد.
• 3 معالق كبيرة من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من جوز الهند.
• كذلك ملعقة كبيرة من الفستق(اختياري).
• عسل حسب الكمية المطلوبة.

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان

1. تسخين الحليب وإضافة السكر.
2. ويتم إضافة ماء الورد والسميد إلى الحليب الساخن.
3. ويتم أيضا تحريك المزيج جيدا للتأكد من التداخل.
4. كما يتم تحريك المزيج حتى يصل إلى حالة الغليان.
5. ونوصي أيضا بوضع المزيج في وعاء واسع ليبرد.
6. يتم وضع القشطة أو كريمة الخفق على الوجه، وتزين الحلوى بجوز الهند وأي نوع من أنواع المكسرات.

طريقة عمل حلوى فيونكات السميد

المكونات التي تدخل في تحضير فيونكات السميد:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
• كذلك 1 كوب من السميد الناعم.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة لبن باودر.
• كوب إلا ربع من المياه.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز.
• وأيضا ملعقة صغيرة فانيلا.
• حبة البركة.
• قطر أو عسل.

طريقة تحضير فيونكات السميد

1. يتم خلط الدقيق الأبيض مع السميد الناعم، ثم يتم إضافة البيكنج باودر والفانيليا.
2. كما يضاف الحليب إلى المكونات الجافة.
3. بالإضافة إلى الحليب، يتم إضافة كمية من الماء والزيت.
4. يتم وضع حبة البركة أو أي نوع آخر من النكهات مثل السمسم.
5. يتم أيضا خلط المكونات السابقة جيدا ووضعها جانبا لمدة نصف ساعة لترتاح بشكل جيد.
6. بعد تمرير العجينة على لوح خشبي، يتم وضع كمية من الدقيق لمنع العجينة من الالتصاق باللوح الخشبي.
7. بالإضافة إلى تقطيع العجينة إلى شكل المستطيل.
8. نقوم بطي العجينة من المنتصف لتشكيلها على شكل الفيونكة.
9. يتم تسخين مقلاة من الزيت جيدًا.
10. وضع الفيونكات بداخل الزيت حتى تنضج.
11. يتم وضع القطر أو العسل على الفطائر بعد إخراجها من الزيت.
12. بدلا من استخدام القطر يمكننا رش الفيونكات بالسكر البودرة.

طريقة تحضير خشاف رمضان بعصير البرتقال

المكونات:

• كوب إلا ربع من الجوز المطحون.
• كذلك كوب من السكر الناعم الابيض.
• 9 أكواب من المياه الباردة.
• 2 كوب من الزبيب.
• كوب إلا ربع من الفستق.
• 4 أكواب من المياه الدافئ.
• كوب صنوبر.
• 6 معالق كبيرة من عصير البرتقال.
• 2 كوب من المشمش المجفف.
• وأيضا كوبان من البرقوق المجفف أو القراصية.
• كوب إلا ربع من اللوز.

قد يهمك: كيف تتجنب سمنة رمضان

طريقة التحضير:

1. غسل المشمش المجفف جيدًا بالماء البارد.
2. قم بغسل البرقوق أو القراصيا المجففة جيدا.
3. يتم وضع المشمش والبرقوق في وعاء كبير وعميق.
4. نقوم بغسل الزبيب جيدًا.
5. إضافة الزبيب إلى المشمش والبرقوق المجفف.
6. يتم وضع الماء البارد على الزبيب والمشمش والبرقوق ويترك المزيج لمدة 3 ساعات.
7. يتم غلي المكسرات في ماء على النار حتى تنضج تماما.
8. يتم وضع المكسرات في الماء الساخن لمدة 45 دقيقة.
9. ضع السكر على الفواكه المجففة وقم بتقليبها جيدا حتى يذوب السكر تماما.
10. يتم إضافة عصير البرتقال إلى الخوخ والمشمش والزبيب.
11. كما يتم تصفية المكسرات ووضعها مع الفواكه المجففة.
12. بعد ذلك، يتم وضع المزيج في الثلاجة ليبرد تماما، ثم يقدم في أكواب أو أطباق خاصة بشهر رمضان.

طريقة تحضير المهلبية

المكونات:

• 2 معلقة كبيرة من النشا.
• كذلك 2 كوب كبير من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• مكسرات للتزيين.
• نصف كوب ماء ورد.

طريقة التحضير

1. امزج الحليب مع السكر جيدا وتأكد من ذوبان السكر تماما.
2. وكذلك يتم وضع الحليب على النار في قدر كبير ويتم التقليب حتى يغلي.
3. كما يتم ذوبان النشا في بعض الحليب المتبقي.
4. ويتم إضافة النشا تدريجيا على الحليب والسكر حتى لا تحدث أي تكتلات في الحليب.
5. يتم أيضا التحريك المستمر للمزيج السابق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات من النشا.
6. بالإضافة إلى الاستمرار في التقليب حتى نصل إلى القوام الكريم والناعم.
7. بالإضافة إلى زيادة درجة الحرارة ووضع الفانيليا أو ماء الورد، ثم يتم التحريك مرة أخرى.
8. ثم يتم وضع المزيج في الأطباق المخصصة ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
9. وأيضا يتم إضافة المكسرات حسب الرغبة.
10. وأخيرًا يتم تقديم المهلبية وهي باردة.

تحضير مهلبية بقمر الدين

المكونات:

• 250 جرام قمر الدين.
• 7 اكواب من المياه الفاترة.
• 100 غرام من السكر أو نفس كمية ملعقة صغيرة.
• 4 معالق كبيرة من النشا.
• نصف معلقة فانيلا.
• نوع مكسرات مبشور للتزيين.

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

• يتم تسخين الماء على نار متوسطة ووضع كمية من قمر الدين عليه.
• يتم وضع السكر على الماء والمشمش على النار المتوسطة.
• أيضا يجب ترك المزيج حتى يذوب قمر الدين تماما.
• ضع النشا في كوب من الماء وقم بالتحريك حتى يذوب.
• يتم إضافة النشا تدريجيا إلى الحساء المتوسط الحرارة، حتى لا يتكتل النشا في الحساء.
• ونقوم بتقليبها بشكل مستمر للوصول إلى القوام المثالي.
• يتم وضع المهلبية في أوانيها الخاصة ووضعها في الثلاجة.
• وفي النهاية، يرش المكسرات على الأطباق قبل التقديم.

شاهد أيضًا: أضرار الحلويات على جسم الأطفال

قدمنا لكم أهم وأفضل أسماء حلويات رمضان وطريقة تحضيرها في مقال، نأمل أن تكونوا استفدتم منها جميعا.

يرجى نشر رابط المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي لنشر الفائدة، أتمنى لكم الخير.