للفلفل الأخضر أضرار متعددة على الكلى إلى حد ما، إذ تنجم أضراره على الكلى عن استهلاكه بشكل مفرط وليس من استهلاكه بشكل عام، حيث يعتبر عنصرا طبيعيا وله بالتأكيد فوائد عديدة، وتختلف أضرار الفلفل الأخضر بين أن يكون حارا أو باردا، وسنتعرف هنا على أضراره العامة على الصحة وعلى الكلى بشكل خاص لكي نتجنب الأضرار ونستفيد من الفوائد.
أضرار الفلفل الأخضر على الكلى
إذا كان الفلفل الأخضر حارا، فإنه يضر بصحة الجسم، حيث يحتوي على مادة الكابسيسين.
معروف أنها ترتبط في الجسم بمستقبلات الألم، لذلك تسبب الإحساس بالحرارة الشديدة.
إذا تم تناوله بكميات كبيرة، سيسبب آلاما شديدة والتهابات واحمرار.
كما يؤدي إلى زيادة نسبة الأملاح في الجسم، مما يتسبب في عدم تحسن وظائف الكلى ويؤدي إلى فشلها.
في هذا الوقت، تصاب الكلى بالتهابات، وقد يتطور إلى تكون صديد عليها.
لذلك، يحذر أطباء الجهاز الهضمي المرضى الذين يعانون من قصور في الكلى من تناول الفلفل الحار.
ينبغي أيضا تناول التوابل والبهارات ذات النكهة الحارة، لأن تناول الفلفل الأخضر قد يتسبب في تراكم السموم على الكلى، وبالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي إلى تدهور صحة الكلى.
بالمثل، يحظر على مرضى الحساسية الذين يعانون من تناول الفلفل الأخضر لأنه يسبب التهاب الجلد وتهيجه واحمراره.
بالإضافة إلى الأضرار الناجمة على الكلى، يضر الفلفل الأخضر أيضا بالعين حيث يسبب تهيجها واحمرارها.
وتسبب لها التشنج، وقد يؤدي إلى إصابة العين الملتزمة بالتهاب، لذا يجب تجنب لمس العين عند لمس الفلفل الأخضر الحار.
تتسبب الفلفل الحار في زيادة الأضرار على الجهاز الهضمي في المعدة، بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها الفلفل الأخضر على الكلى.
يسبب الالتهاب في المعدة، مما يتسبب في الغثيان والإسهال المؤلم، وأحيانا التشنجات.
وينطبق هذا بشكل خاص على مرضى القولون العصبي وأولئك الذين يعانون من قصور وظائف الكلى والكبد.
شاهد من هنا: فوائد الفلفل الأخضر الحار ومضاره
فوائد الفلفل الأخضر الحار
بعد أن تعرفنا على الآثار السلبية للفلفل الأخضر الحار على الكلى، يجب أن نتعرف على فوائده، إذ يعتبر عنصرا طبيعيا.
بالتأكيد، فإنه له فوائد كبيرة للأشخاص العاديين الذين لا يعانون من مشاكل كلوية كبيرة.
لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية نظرا لاحتوائه على الفيتامينات.
حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز الجهاز المناعي وتسرع عملية التئام الجروح.
يحتوي الخيار أيضا على النحاس الذي يساهم في تقوية العظام والخلايا العصبية، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين B6 الذي يعزز طاقتنا.
يحتوي أيضا على مادة البيتا كارولين التي يتم امتصاصها وتحويلها إلى فيتامين أ في الجسم.
ويحتوي على البوتاسيوم الذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب المعروفة عند تناوله بكميات كافية.
القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
نتجنب تأثيرات الفلفل الأخضر على الكلى إذا تناولناه بكميات محددة لكي يستفيد الجسم منه دون إلحاق ضرر بأعضائه.
على سبيل المثال، تناول ملعقة واحدة تعادل ١٥ جراما يكون مفيدا ولا يسبب ضررا، لأنها تحتوي على ٦ سعرات حرارية فقط وتحتوي على ٨٨٪ من الماء و٠.٣ جرام من البروتين و١.٣ جرام من الكربوهيدرات و٠.٨ جرام من السكر و٠.٢ جرام من الألياف و٠.١ جرام من الدهون.
اقرأ أيضاً: فوائد الفلفل الرومي للشعر
المواد المضادة للأكسدة في الفلفل الأخضر
بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها الفلفل الأخضر للكلى، يحتوي أيضا على مواد هامة جدا للتأكسد.
تعتبر مضادات الأكسدة مثل حمض السنابيك وحمض الفريوليك وفيولازاثين وكابسانثين جزءا منها.
يستخدم الفلفل الحار في صناعة علاجات للكبد
إذا كان الفلفل الأخضر يسبب ضررا للكلى، فإنه يعتبر أيضا مصدرا مفيدا للكبد، حيث أكد الأطباء ذلك من خلال الأبحاث الطبية الأخيرة في المؤتمر الدولي الذي عقد لمناقشة مشاكل الكبد في فيينا.
تناول الفلفل الحار الذي يحتوي على مادة (كابسايسين)، وهي المادة الأساسية والمركب الفعال في الفلفل الحار والتي تعطيه الطعم اللاذع، يعود بالفائدة على الكبد المتضرر يوميا.
حيث يعمل مركب الكابسيسين على تقليل نشاط الخلايا التي تؤدي إلى تليف الكبد.
تم التحقق من هذه النتائج عند تطبيق هذه النظرية على فئران التجارب.
الفلفل الأحمر والأطعمة أُخرى مفيدة للكلى
إذا كان الفلفل الحار الأخضر يسبب ضررا للكلى، فإن الفلفل الأحمر وبعض الأطعمة الأخرى يعتبران مفيدين جدا في علاج الكلى والوقاية من الالتهابات.
مثل الثوم والكرنب، بما في ذلك الفلفل الأحمر والقرنبيط والسبانخ والبصل والبطاطس.
الفلفل الأحمر
يعد الفلفل الأحمر واحدا من أكثر الخضروات التي تعرف بأنها صديقة للكليتين، لأنها تحتوي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم.
ونظرا لصعوبة الكلى في التخلص من البوتاسيوم عند ارتفاعه في الدم، يسبب ذلك أمراضا مزمنة في الكلى.
القرنبيط
يعتبر جزءا من العناصر الأساسية التي تعزز كفاءة الكلية عندما يتم تضمينها في نظامنا الغذائي.
ينظف القرنبيط الكلى ويقويها بفضل احتوائه على حمض الفوليك والألياف.
بالإضافة إلى انخفاض نسبة البوتاسيوم، يصبح مناسبا للغاية لمرضى الكلى.
الثوم
يعمل هذا العنصر على تعزيز صحة الكلى، حيث يعمل كمدر للبول، وتساعد مدرات البول في التخلص من الصوديوم الزائد الضار في الجسم، ويحمي الثوم الجسم من آثار المعادن الثقيلة المضرة مثل الرصاص.
بالإضافة إلى ذلك، يقلل من حدة الالتهابات في الجسم ومن التهابات الكلى، ويحارب العدوى، وينقي الجسم، ويقلل نسبة الكوليسترول لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
بالإضافة إلى كونه مضادا حيويا فعالا جدا ومقو للجهاز المناعي.
السبانخ
الكلى بحاجة إلى عنصر يحتوي على فيتامين A لتكوين أنسجة جديدة وصحية، وتلك الأنسجة تغطي أنابيب صغيرة في الكلى تعرف بأنابيب الترشيح.
وتوجد أيضا في الجهاز البولي، وتقوم هذه الأنسجة بالإفراز والامتصاص بشكل انتقائي.
كما تقوم بحماية ونقل المعلومات عبر الخلايا والإحساس.
تحتوي السبانخ على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، وبالتالي ينبغي أن يتناولها بكميات كبيرة فقط الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم ويتلقون علاج غسيل الكلى.
البصل
يحتوي على الفلافانويدات ومركب الكبريت، ويحتوي أيضا على الكيرسيتين، فهو عنصر غذائي.
تعتبر هذه المادة مضادا قويا للأكسدة وتساهم في تقليل أمراض القلب وحماية الجسم من العديد من أنواع السرطان.
البصل يحتوي على نسبة جيدة من الكروم والبوتاسيوم، مما يجعله مناسبا لمرضى الكلى.
معدن الكروم الموجود في البصل يساعد الجسم في استقطاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
مما يجعله عنصرا مفيدا في الحفاظ على الكلى.
أنظمة غذائية صديقة لتحسين وظائف الكلى
يقوم الكلون بإزالة النفايات من الدم ويعمل على تنظيم مستويات السوائل للحفاظ على وظيفة الكلي بسلاسة.
لذلك يجب علينا إدراج الخضروات في نظامنا الغذائي لأنها مادة مفيدة جدا للكلى.
تجنب تناول الدهون والمواد التي تحتوي على مواد حافظة ومواد مصنعة بكثرة.
نظرا لاحتواء المواد المصنعة على صوديوم والدهون المشبعة، فإنها تضر بصحة الكلى.
تعتبر هذه الخطوة من أهم الخطوات لتغيير نظامنا الغذائي والحفاظ على صحة الكلى.
شاهد أيضًا: طريقة إزالة حرقان الفلفل من اليدين
بهذا نكون قد شرحنا آثار الفلفل الأخضر الضارة على الكلى وكيف يمكن له أن يؤثر سلبا على الكلى عندما يكون حارا، ويمكن أيضا أن يكون ضارا بالكبد، وكيف يمكننا تناوله بطريقة تعود بالنفع على الجسم وتحافظ على صحة الكلى.
وما هي المكونات التي تساعد في تحسين نشاط الكلى وكيف يمكننا تجنب المواد الحافظة والمصنعة للحفاظ على صحة الكلى والحماية من تلف الخلايا الكلوية المتزايد.
