فوائد تناول سكر النبات لمرضى السكر. سكر النبات، المعروف أيضا باسم السكر الفضي أو حلوى السكر، يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والأطفال بسبب طعمه الحلو، ومع ذلك، قليل من الناس يعرفون فوائده العديدة واستخداماته الواسعة، خاصة في الطب الشعبي.
يعتبر الاستيفيا بديلا للسكر الأبيض لدى الكثير من الأشخاص، حيث يقدم نكهة أقل حلاوة من السكر الأبيض، مما يجعل البعض يعتقد أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل وأقل ضررا. ولذلك، يفضل إعطاؤه لمرضى السكر وللأطفال. لكي تعرف ما إذا كان هذا الاعتقاد صحيحا أم لا، وتتعرف على فوائده وأضراره، يرجى متابعة هذا المقال.
ما هو سكر النبات؟
- يعتبر سكر النبات أحد أنواع السكر.
- يأخذ شكلا مركزا من السكر، ويتم صنعه من قصب السكر، حيث يتألف من محلول السكر والماء.
- ويتم صنعه بواسطة تسخين السكر الأبيض حتى يتحول للون البني الذهبي.
- يمكن أن يكون مشابها لقطع الألماس في بياضه الساطع ولمعانه الجذاب، ويعتقد البعض أنه يشبه الكريستالات الصلبة والأحجار الصغيرة الصلبة، وقد يتخذ أيضا شكل البلورات الكبيرة من السكر ويكون متوفرا بأحجام متعددة ومتنوعة.
- يكثر تواجده في بلدان الهند وفارس.
- ويعتبر طعمه أقل حلاوة من السكر الأبيض.
- ويمتلك العديد من الاستخدامات، ومن بين أهمها استخدامه في الطب الشعبي.
- يمكن أن يوصى به من قبل بعض الأطباء كبديل طبيعي للسكر الأبيض.
- على الرغم من أنه يحتوي على العديد من الفوائد، يمكن أن يكون له العديد من الآثار الضارة، لذلك يجب أن نتخذ الحيطة عند تناوله.
- لذلك، يجب على مرضى السكر بشكل خاص تناوله بكميات قليلة ومحددة وأن يكونوا حذرين عند تناوله، لأنه شكل مركز من السكر.
- سكر النبات قد يحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير من السكر الأبيض. مثلا، ملعقة صغيرة من سكر النبات تحتوي على 25 سعرة حرارية بينما تحتوي ملعقة صغيرة من السكر الأبيض على 16 سعرة حرارية، وهذا الأمر مجهول لدى العديد من الأشخاص.
- يجب على النساء تجنب تناوله، حيث يجب ألا تزيد كمية السعرات الحرارية المستهلكة من السكر عن 100 سعرة، وهذا ما يحتاجه الجسم يوميا.
- ويجب ألا تتجاوز الرجال 150 سعرة حرارية من السكر، وهذا هو احتياج الجسم أيضا.
فوائد سكر النبات
علاج التهاب الحلق
- السكر النباتي لديه قدرة فائقة على تخفيف حدة وألم التهاب الحلق، ويساعد في علاج السعال والزكام، وبالتالي، يفضل تناوله مع الفلفل الأسود لتحقيق أفضل النتائج.
زيادة مستوى الهيموجلوبين
- تناول سكر النبات يؤدي إلى زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم وتحسين تدفق الدم في الجسم.
- فيؤدي إلى تجنب حدوث كثير من المشكلات الصحية مثل: الدوار، فقر الدم، وشحوب الوجه يمكن أن يحدثوا نتيجة نقص مستوى الهيموغلوبين.
تزويد الجسم بالطاقة
- قد يمد سكر النبات الجسم بطاقة حرارية قد تساعد الإنسان على الحركة وتمنحه حالة نشاط، ويساعد الإنسان أيضا على الشعور بالانتعاش.
التخلص من رائحة الفم الكريهة
- قد يقضي تناول سكر النبات على رائحة الفم الكريهة، وخاصة بعد تناول وجبات الطعام
يعمل على التئام الجروح بشكل سريع
- يمكن أن يساعد استهلاك سكر النبات في علاج الجروح بسرعة وتسريع عملية التئامها بشكل أفضل من استخدام المضادات الحيوية.
هضم الطعام
- يساهم سكر النبات في تعزيز عملية الهضم ويوفر شعورا بالراحة للإنسان.
- من الأفضل تناول سكر النبات بعد تناول وجبات الطعام الرئيسية لتسريع هضمها.
- ينصح بتحضير مزيج من سكر النبات وبذور الشمر وتناولهما معا لتحقيق نتائج أفضل بدلا من تناول سكر النبات بمفرده.
شاهد أيضًا من هنا: فوائد سكر النبات لتنعيم الصوت
التخلص من حالة رعاف الأنف
- للسكر في النبات دور هام في حالات نزيف الأنف، حيث يمكن أن يساعد في توقف الدم النازف من الأنف.
- غالبا ما يحدث الرعاف في فصل الصيف.
- يحدث ذلك عن طريق وضع قطعة من سكر النبات في الماء وتركها حتى تذوب جزئيا، ثم تنقط بعض القطرات في الأنف لإيقاف النزيف فورا.
استخدامه في الطهي
- يستخدم سكر النبات في الطهي كبديل للسكر الأبيض، نظرا لعدم احتوائه على المواد الكيميائية التي قد تؤثر على خصائص السكر وطبيعته.
- يتم إضافة سكر النبات إلى العديد من الأطعمة والحلويات المختلفة.
- ويفضل عند استخدامه للطهي أن يكون من الأنواع التي تتمتع بالجودة العالية والطبيعية.
- لذلك ينصح بشراء سكر نباتي يميل لونه للأصفر.
تقوية النظر
- يقال إن تناول خليط مطحون من سكر النبات مع بذور الشمر واللوز يعزز البصر ويحمي من مشاكل النظر والعيون بشكل عام.
علاج بحة الصوت
- قد يساعد تناول سكر النبات في علاج بحة الصوت.
- ويمكن الحصول عليه عن طريق العصر أو مزجه مع الزنجبيل.
علاج حصوات الكلى
- له تأثير فعال وقوي في تفتيت الحصى لمرضى الكلى.
علاج لضيق التنفس
- يمكن أن يعالج مشاكل ضيق التنفس ويستخدم في الطب الهندي.
علاج الحساسية
- يساعد في تقليل أعراض الحساسية وعلاجها، خاصة الحساسية التي تصيب الأطفال.
علاج الإسهال
- قد يستخدم في العديد من الوصفات لعلاج حالات الإسهال التي قد تتسبب في بعض الأحيان في الجفاف والضعف لدى الأطفال.
منقي المعدة من السموم
- قد يساعد في تنظيف المعدة من السموم التي قد تتراكم فيها.
علاج الحموضة
- لديه قدرة فائقة على التخلص من الحموضة والحرقة التي قد تصيب بعض الأشخاص، خاصة مرضى القرحة.
كعلاج مؤقت للاكتئاب
- يستخدم سكر النبات في علاج حالات الاكتئاب الخفيف التي يعاني منها بعض الأشخاص في بعض الأحيان، وذلك بسبب قدرة السكريات الموجودة في سكر النبات على تنظيم المزاج.
معلومات عن مرض السكر
يعتبر مرض السكر زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم، ويحدث ذلك بواسطة:
- حدوث خلل في إفراز هرمون الأنسولين.
- أو حدوث خلل في امتصاص هرمون الأنسولين.
- حيث يعمل هرمون الأنسولين على نقل الجلوكوز إلى كافة خلايا الجسم لتزويدها بالطاقة اللازمة.
- وقد يؤدي إصابة السكر إلى حدوث مضاعفات خطيرة مع الوقت، ومن الممكن أن تتطور أمراض كثيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى بتر الأطراف، لذا يجب على مرضى السكر الالتزام بالعلاج واستخدام بديل السكر الخاص بهم واتباع نظام غذائي جيد.
اقرأ أيضًا من هنا: فوائد سكر النبات لإنقاص الوزن في 10 أيام
أنواع مرض السكري
النوع الأول
- لا يفرز الجسم الأنسولين بشكل كاف.
النوع الثاني
- يعتبر هذا الوضع الأكثر شيوعا، حيث يفرز الجسم الأنسولين ولكن يوجد خلل في استخدام خلايا الجسم له.
النوع الثالث
هو مرض السكري الحملي الذي يصيب المرأة الحامل.
أعراض مرض السكر
- زيادة العطش.
- فقدان غير طبيعي في الوزن.
- كثرة التبول.
- زيادة الجوع.
- الإصابة بالتهيج.
- الإعياء.
- عدم وضوح الرؤية.
- تكون الجروح بطيئة الشفاء.
- تواجد الكيتونات في الدم قد يكون نتيجة لتحلل العضلات والدهون عند حدوث نقص في الأنسولين المتاح.
- تتسبب الإصابة بالتهابات متكررة مثل التهاب الجلد واللثة والمهبل.
أنواع لبديل السكر أفضل من سكر النبات
ستيفيا
- يعتبر بديلا طبيعيا لأنه مستخلص من أوراق نبات الستيفيا ريبوديانا.
- لا تحتوي على سعرات حرارية ولا تسبب ضررا للجسم، بل لها فوائد عديدة.
زيليتول
- هو مشروب كحولي مصنوع من خشب نبات التامول أو خشب الذرة.
- يحتوي كل غرام على 2.4 سعرة حرارية فقط، ويعتبر خاليا من الفركتوز ولا يؤثر على مستوى السكر في الدم.
- لديه القدرة على تحسين صحة الأسنان وتقليل نسبة التسوس.
ويزيد من امتصاص الجسم للكالسيوم. - يمكن أن تزيد من كثافة العظام، مما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
- ومع ذلك، عند تناوله بكميات كبيرة قد يتسبب في حدوث إسهال وانتفاخ وتكون الغازات في بعض الأحيان.
الإريثريتول
- يعتبر أيضًا سكر كحولي.
- ولكنه يختلف عن الزيليتول في أنه يحتوي على سعرات أقل، حيث يمكن أن تصل إلى 0.24 سعرة حرارية فقط.
- مذاقه يشبه مذاق السكر.
- يتم امتصاصه مباشرة في مجرى الدم بسبب عدم تواجد إنزيمات في الجسم لتحلل الإريثريتول.
- لا يرفع كل من الإنسولين ومستوى السكر والدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
شراب الياكون
- عصير مستخلص من نبات الإجاص، ويتميز بطعمه الحلو ولونه الداكن، ويعد كثيفا مثل دبس السكر.
- يحتوي على نسبة تتراوح بين 40% و 50% من السكرات الفركتوزية.
- ويحتوي على ثلث السعرات الحرارية الموجودة في السكر العادي.
سكر جوز الهند
- يتم استخراجه من نسغ نخيل جوز الهند.
- يحتوي على بعض المعادن مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم، ويحتوي أيضا على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على نفس السعرات الحرارية الموجودة في السكر العادي، ولذا يفضل استخدامه بشكل معتدل.
العسل
- هو سائل سميك ذهبي اللون ينتجه النحل.
- يحتوي على كميات قليلة من المعادن والفيتامينات وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- ويجب استخدامه بحذر لأنه يحتوي على الفركتوز.
شراب القيقب
- إنه سائل كثيف القوام يتم إعداده عن طريق طهي شراب القيقب.
- ويحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم والمعادن والكالسيوم والحديد والمنغنيز والزنك، ويحتوي على 24 نوعا مختلفا من مضادات الأكسدة.
- ويحتوي على نسبة عالية من السكر، لذلك يجب تناوله بحذر، ولكن يعتبر أقل ضررا من السكر العادي.
- وينصح بتناوله لمرضى السكر لأنه لا يرفع مستوى سكر الدم.
دبس السكر
- إنه سائل كثيف ذو لون بني، يتم تحضيره من عصير بنجر السكر أو غلي قصب السكر.
- يحتوي على نسبة قليلة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- ويحتوي على نسب عالية جدًا من الفركتوز.
القيمة الغذائية لسكر النبات
القيم الغذائية الموجودة في 100 غرام من سكر النبات:
- الطاقة: 89سعرة حرارية.
- البروتين: 0 غرام.
- الكربوهيدرات: 103.57 غرام.
- السكر: 103.57 غرام.
- الكالسيوم: 71 مليغرام.
- الحديد: 5.14 مليغرام.
كيفية حفظ سكر النبات
- يجب حفظه في وعاء محكم الغلق.
- معزول تمامًا عن الهواء.
- ويوضع هذا الوعاء في مكان بارد وجاف.
استخدامات سكر النبات
- يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض ويحلى به في الشاي والقهوة، ويفضل استخدامه لمظهره الجميل الذي يزين طاولة التقديم عند وضعه عليها.
- يقدم للأطفال كبديل للحلويات التي قد تضرهم.
- يستخدم كمعطر للفم.
أضرار سكر النبات
- تناوله يعتبر سببا رئيسيا للإصابة بمرض السكري حيث يرفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ، ويعمل على مقاومة الأنسولين.
- قد يرفع مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكر.
- وقد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن وإصابة الشخص بالسمنة.
- وقد يسبب بعض الالتهابات.
- يقوم بزيادة خطر الإصابة بحب الشباب.
- يساعد في تسريع شيخوخة الجلد مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، وربما يسرع في شيخوخة الخلايا.
- وقد يؤثر سلبا على جميع مستويات الطاقة في الجسم، ويحدث ذلك عن طريق رفع مستوى السكر في الدم بسرعة ثم خفضه بسرعة.
- يزيد من فرصة تراكم الدهون في الكبد.
- يؤدي إلى تسوس الأسنان نتيجة التصاق البكتيريا الموجودة في السكر على الأسنان وتكوين طبقة من التسوس.
- تناول السكر النباتي أو السكريات بشكل مفرط يؤدي إلى فقدان النحاس، الذي يعتبر عنصرا حيويا مهما في الجسم.
- تناول سكر النبات بكثرة يمكن أن يقلل من مستويات الكالسيوم والمغنيسيوم.
- ووفقا للدراسات الطبية الحديثة، تم إثبات أن زيادة استهلاك السكر يمكن أن يزيد من حالة القلق والتوتر، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار، وقد يؤدي أيضا إلى زيادة نشاطهم.
- تناوله يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويساعد في تقليل الدهون النافعة.
- قد يتسبب زيادة تطور الخلايا السرطانية في انتقالها من مكان إلى آخر.
- قد يؤدي حدوث العديد من الأمراض التي تؤثر على البصر بشكل خاص إلى سواد عدسة العين.
- ويؤدي تناول السكر دورا كبيرا في احتباس الماء داخل خلايا الجسم المنتشرة في كل جزء منه.
- قد تسبب اضطرابات في تدفق الأكسجين إلى المخ بعض الأحيان نتيجة للسكر.
- يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض كثيرة، بما في ذلك القلب أو السكتة الدماغية.
نصائح هامة عند تناول السكريات
- تجنب تناول السكر بشكل مستمر وبكميات كبيرة.
- يجب عدم استخدام السكريات لعلاج الجروح إلا إذا تم توصية الطبيب بها أو استشارته.
- تناول مكعب شوكولاتة في الصباح يمكن أن يؤثر إيجابيا على مزاج الشخص، ولكن الشوكولاتة التي تحتوي على السكريات.
- ومع ذلك، يجب أن لا يتجاوز تناول الشوكولاتة لتجنب حدوث أي ضرر يمكن أن يلحق بجسم الإنسان.
قد يهمك أيضًا: فوائد تناول الدارسين للسكر والضغط
في ختام مقالنا عن فوائد تناول سكر النبات لمرضى السكر، قمنا بتقديم العديد من الفوائد. نسأل الله عز وجل أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن يكون قد أفادكم. نأمل أن تشاركوا هذا المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائكم وأقاربكم لنعمم فوائد وأضرار سكر النبات. ونترككم في حفظ الله وسلامته.
